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迎新年春節 宜蘭首波食品抽驗全符合規定

▲宜蘭衛生局首波的年節應景食品抽驗共計86件,檢驗結果皆與規定相符。(圖/記者游芳男攝)

▲宜蘭衛生局首波的年節應景食品抽驗共計86件,檢驗結果皆與規定相符。(圖/記者游芳男攝)

記者游芳男/宜蘭報導

為保障消費者食安,宜蘭衛生局執行春節食品稽查專案,針對市面上春節相關產品,如臘肉、香腸、肉鬆、鴨賞、調味醬料、堅果加工品等產品抽驗共計86件,檢驗結果出爐,結果皆與規定相符。

宜蘭衛生局表示,春節將至,食品業者紛紛在市面上推出各式年節應景食品供消費者選購,為保障民眾食用安全,並配合行政院「食安五環」政策,規劃春節食品稽查專案,於2018年12月初,開始針對傳統市場、賣場、超市、南北貨攤商、餐飲業、網購業及食品製造業等製售應景食品及年菜抽驗監控,並就業者之製作過程及環境衛生加強稽查。

該局特別針對市面上春節相關產品,如臘肉、香腸、肉鬆、鴨賞、調味醬料、堅果加工品等產品抽驗共計86件,檢驗項目為亞硝酸鹽、防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸)、漂白劑、甜味劑及著色劑,檢驗結果皆與規定相符。

該局代理局長岳瑞雪提醒,為保障民眾食用安全,選購春節死下降,造成微生物孳生,同時應避免生食,尤其高風險之生鮮食品,食用前更需澈底加熱,以及遵守預防食品中毒5要原則:要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度。民眾如有食品衛生安全問題,可電洽該局食品藥物管理科,專線電話03-9332779。

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