復刻古早味!王品第一台菜品牌「丰禾台式小館」主打2人就可輕鬆吃辦桌菜

▲▼辦桌,台菜,古早味,丰禾台式小館,王品,美食,料理。(圖/品牌提供)

▲秉持「大菜小做、小吃升級」理念的「丰禾台式小館」,主打即使少人來開桌,也能吃到豐盛的辦桌感。近日舉辦的年度活動「伴桌人來丰」,不僅讓老饕們爭相報名,也吸引不少年輕人嚐鮮。(圖/品牌提供,下同)

消費中心/綜合報導

現代人的聚餐選擇愈來愈多,像是適合搭配遊戲、球賽的炸物速食,口味新穎的異國美食,但吃久了難免還是覺得小時候吃辦桌的台灣手路菜料理最對味!然而傳統的辦桌一次就是8到10人一桌,讓老饕也很難說吃就吃,擅長打造貼心服務體驗的王品集團,2019年推出全新品牌「丰禾台式小館」,主打「人少就能吃到一桌澎湃台菜」的概念, 推出4人、甚至2人就能大啖的經典台味桌菜套餐,小家庭想臨時聚餐,或是和三五好友聊到童年阿嬤的料理,都可以馬上訂位說走就走,讓「丰禾」成為台北經典台菜餐廳名單中相當親民的選擇。

有別於傳統辦桌滿滿的慶祝澎湃感,注重健康的現代人想吃好也想吃巧,「丰禾」之所以在短時間內迅速成為年輕人也激賞的台菜餐廳,靠的就是「大菜小做、小吃升級」的品牌理念。過去一道就可以讓全家人吃好幾天的大菜,例如起家雞、魷魚螺肉蒜,或是前置與料理作業繁複的古早味滷豬腳、麻油腰花、家鄉鹹豬肉等,現在到「丰禾」就能一網打盡,食材品質可能也勝過自己平日採買的等級。而丰禾台式小館近期也獲選了「2020經典台菜餐廳」,喜愛台菜的老饕們更是不能錯過。

重溫古早味!「丰禾小館」傳承經典台灣手路菜 年度辦桌「有吃有拿」4人就開桌(圖/品牌提供)

▲王品集團「丰禾台式小館」復古的老傢俱演繹懷舊時光。

以舊時辦桌一定會有的「起家雞」來說,料理團隊特別選用有「霜降雞」美稱的法國合作稀珍鹿野雞品種,美味主因在於此品種脂肪分布均勻、肉嫩鮮甜,毫不乾澀,可說是老饕必點。起家雞在上菜前還會再淋上特製熬煮的雞高湯,當料理上桌,饕客筷子一夾、雞肉入口,就能吃出更滋潤入味的肉質。此外,60年代經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」,由於需要備妥魷魚、螺肉、後腿肉和蒜苗等多種食材、料理過程繁複,才能煮出鹹香回甘的湯頭,一般家庭很難處理,現在不用穿越時空,也能在「丰禾」幸福嚐鮮。

▲▼辦桌,台菜,古早味,丰禾台式小館,王品,美食,料理。(圖/品牌提供)

▲農村時代流傳「吃雞會起家」的俗諺,讓舊時辦桌桌上一定必放這道菜。緊實滑嫩的肉質淋上雞高湯,入口前再沾點醬油膏提味,就是最具代表性的純樸美味。

▲▼辦桌,台菜,古早味,丰禾台式小館,王品,美食,料理。(圖/品牌提供)

▲許多年輕人曾聽聞,卻從沒品嚐過的「魷魚螺肉蒜」,料多湯鮮、入喉回甘,喝上一口馬上帶著味蕾回到60年代。

為了廣邀更多老饕新客認識復刻台菜的美好,近日「丰禾」也推出年度活動「伴桌人來丰」,把舊有的辦桌氛圍、古早味零食、玩具通通搬進餐廳,讓消費者享受「最復刻台味」。11/7(六)當天活動座無虛席,總舖師不藏私獻上美味台菜,包括之前參選的菜色以及辦桌活動限定料理「四喜拼盤」、「水果甜點塔」,一上桌就讓所有賓客食指大動。同時舞台還輪番上演各種與客人互動的有趣活動,有頭家娘說菜、樂團帶來的懷舊金曲、揪客人體驗水果甜點塔打造過程、打卡換贈菜券,以及刺激的優惠餐券抽獎活動。活動結束,更有服務人員在門口提著古早味零食、童玩,讓賓客任挑任選帶回家,整場活動有吃有玩又有拿,真的彷彿回到小時候充滿人情味的宴席活動。

▲▼辦桌,台菜,古早味,丰禾台式小館,王品,美食,料理。(圖/品牌提供)

▲▼辦桌活動現場除了有頭家娘說菜、樂團演奏年代金曲、水果甜點塔互動遊戲,更有多項好禮帶回家,人人都有禮!

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此次活動最少4人就可開桌,現場有人特別來慶生、校友會團聚,更有結婚20週年的夫妻前來留下回憶,讓「丰禾」不只是一間餐廳,更是陪伴親友知己歡度幸福時光的暖心小館。

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▲▼辦桌活動現場有朋友歡聚、校友會,更有20週年夫妻紀念日,讓辦桌活動更添加一層意義,也讓丰禾一同陪伴消費者度過人生重要的歡聚時刻。

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不只「伴桌人來丰」,丰禾不定時也會以傳承道地台灣的精神舉辦台灣文化體驗活動,未來預計也將有更多精彩活動與大家見面。這次沒參加到年度盛會的朋友別難過,平假日或下班後想大啖美味,不用湊到8人、10人,只要4、6甚至2人就可開桌的「丰禾」,讓人隨時都能揪友出發!

為了照顧今年搶不到辦桌活動的饕客們,2020/12/31(四)前,貼心的丰禾特別加碼大放送,只要在點餐時主動出示本篇文章,內用消費滿1,000元即贈小份黃金招牌丰禾起家雞(價值280元,優惠、贈菜不併用),體會老一輩的祝福寓意。此外,在打卡區持手拿板拍照,並上傳到FB或IG搭配指定Hashtag「#丰禾台式小館」、「#伴桌人來丰」,最後再標註地點「@丰禾台式小館」,還能再獲得「丰禾起家雞(小)」招待券一張,象徵為每桌舊雨新知帶來「幸運起家」的吉兆。

▲▼辦桌,台菜,古早味,丰禾台式小館,王品,美食,料理。(圖/品牌提供)

▲小份黃金招牌丰禾起家雞。

線上訂位 https://bit.ly/3kvPjTH

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