台菜
過年訂位一位難求！2026年雙北人氣年菜必吃推薦 在地人私藏清單曝光
過年最重要的就是一家人坐在一起好好吃飯。這篇整理雙北人氣年菜必吃推薦，不論家庭圍爐或朋友聚餐，都能輕鬆找到好吃又有氣氛的選擇，讓年夜飯不踩雷、吃得開心又有面子。
2026-02-15 06:07
結合咖啡與文化敘事 馨苑小料理松竹店重塑台菜日常樣貌
在台灣餐飲市場逐步朝向精緻化與個人化發展之際，連續6年獲得《米其林指南》必比登推薦的台菜品牌「馨苑小料理」，宣布全新概念旗艦店「松竹店」正式於台中北屯機捷特區開幕。開幕當天，總統府資政劉昭惠、市政府秘書處處長謝佳蓁、立院中部辦公室主任邱俊龍等人到場祝賀，見證品牌邁向新階段。
2026-02-05 18:46
母親節在家輕鬆吃！全聯X欣葉聯名台菜「95元起」 免備料直接上桌
母親節許多餐廳名店都爆滿人擠人，全聯推出質感又不傷荷包的慶祝方案，包括美味堂聯名「欣葉•生活•廚房」推出5道經典老台菜，一道95元起，免備料下廚，加熱就能輕鬆上桌。即日起至6月5日期間，購買聯名系列，任2件還省10元。
2025-05-04 07:00
傳承台菜精髓！「2025十得盃」廚藝競賽 新世代創意演繹古早味
懷抱著對台菜的熱愛與使命感，林文進董事長於2017年創立十得餐飲，決心將記憶中的古早味傳承下去。今年更首度舉辦「十得盃」廚藝競賽，號召年輕廚師與學子同台獻技、創意演繹，探索台菜的無限可能。
2025-04-08 10:06
老菜脯熬雞湯、牛肉麵變涼菜 台中一星餐廳「元紀」28道新菜上桌
台中米其林一星「元紀．台灣菜」開幕屆滿1年之際，總經理蔡明倫攜手行政主廚林菊偉、主廚張志民與廚藝團隊推出28道全新菜單，有用老菜脯慢燉的「菜脯白玉燉鮮雞」、結合傳統客家鹹豬肉與港式燒腩的「脆皮鹹豬肉」、沿用粵式鑲餡手法再以花椒油炒香之「鳳翼乾坤蝦」等。
2025-04-05 15:30
7家米其林一星台菜餐廳整理包 宴請國外友人不踩雷
國外友人來訪時，不少人選擇以台灣在地美食來宴請，除了夜市小吃外，也可以帶他們前往7家獲得米其林一星的台菜餐廳，像是融合新意的富錦樹台菜香檳，專注手工傳承的山海樓，吃得到北投酒家菜口味的金蓬萊，一定不踩雷又讓主人倍添面子。
2025-02-01 18:02
陸客來台被一道菜征服！驚喊「發明的人是天才」：恨不得長2個胃
台灣有許多特色美食，讓許多遊客來台後流連忘返。一名大陸網友近日來台觀光，沒想到被某間飯店的龍蝦三明治給征服，更是直呼「發明的人簡直是天才」，恨不得長2個胃才能吃更多，貼文曝光後瞬間受到許多討論。
2024-10-26 23:03
崑大餐飲系友周佳佑獲駐教廷大使館邀請 以經典台菜款待友台使節
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系的26歲校友周佳佑，任職於麥首都哥本哈根的Noma餐廳，該餐廳曾5度獲得世界最佳餐廳榜首，被封為「全球最難訂位的餐廳」。周佳佑9月20日應駐教廷大使館邀請，親自料理創意精緻台菜款待當地重要友台使節，不僅讓來訪賓客讚譽有加，更以料理的力量作足世界外交！
2024-09-24 10:57
潛水者的天堂 無痛推坑帛琉潛水
帛琉有「潛水者此生必造訪的聖地」美名，烏龍水道、藍洞、大斷層、鯊魚城等，數十處獨家潛點，讓熱愛潛水的玩家為之瘋狂！如果你也愛潛水，搭乘華航到帛琉只要3.5～4小時，了解帛琉後一定可以無痛入坑～
2024-08-12 00:00
美國友人「逛台灣超商嚇爛」 驚見御飯糰1口味！全場認證
「台灣的菜名是不是很容易嚇到外國人？」一名網友尷尬直呼，帶美國友人去體驗台灣超商的厲害之處，結果對方好奇御飯糰有什麼口味，恰巧上面有一款經典蒼蠅頭，原PO直翻意思，嚇得友人驚呼「台灣人連蒼蠅的都吃喔？」文章曝光後，不少網友笑稱小時候也嚇到，「以為是用真的蒼蠅頭做的！」
2024-06-01 10:39
10人桌菜只要1000元！海霸王「懷念料理」佛心回饋送很大
「海霸王」邁入50周年前夕，「懷念料理」系列霸氣回歸，而且價格超佛心、回饋送很大。即日起至7月31日，消費4,500送3,500，等於下次一桌10人用餐只要1000元，同時滿足喜愛傳統滋味的長輩，以及追求高CP值的年輕族群。
2024-05-07 12:27
華航攜手美福！美其林一星台菜躍高空 4月起日韓兩岸航班上菜
米其林一星美食躍上華航班機，華航攜手台北美福大飯店米香餐廳推出「雲端台菜星級饗宴」，將台式料理帶上高空，4月1日起，米其林一星台菜將在台灣出發的區域線譬如東南亞、兩岸及部分日韓航線等全艙等亮相。
2024-03-27 10:36
傳統布袋雞、雪中龍花復刻上桌 星級飯店台菜餐廳推出手路菜
台北福華大飯店台菜餐廳「蓬萊邨」，繼澎湖海鮮饗宴之後，今日起再推出「手路菜」新菜單，除了供應10人份桌菜套餐，另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等多樣單點菜色，每道500元起。
2024-03-01 18:19
台灣之光！台菜餐廳主廚張莛逵用當地食材創意料理 國際賽勇奪三金
台灣主廚又在國際賽斬獲佳績！台中大鼎餐飲事業群「厝秘」中餐行政主廚、也曾是國宴主廚的張莛逵曾於2022年勇奪比利時及荷蘭國際餐飲大賽雙金獎的肯定，2023年再拿下德國國際烹飪大賽金牌獎，成為名符其實的3金主廚。
2024-02-10 16:44
唐墨／台人吃咖哩受日海軍影響 論台菜別切斷歷史脈絡
從縱向來說，A5和牛跟夜市鐵板牛是截然不同的等級差異，但如果橫向比較，有的店好吃，有的則普普，摘星變踩雷的經驗，人人都有，或許廚師的手藝沒有對錯，單純是跟我們的口味不對，或者店家給的感覺不對而已。台菜也是一樣：「合主人意，便是好工夫」。
2024-02-10 01:05
即日起開放春節訂位 富錦樹台菜香檳台北101店明年1月下旬開幕
連續3年獲得米其林一星的「富錦樹台菜香檳」插旗台北101，全台第3家店將於明年1月下旬開幕，即日起與另外2家分店同步開放農曆春節訂位。
2023-12-19 10:30
經濟部認證！當代台菜餐廳入選名單出爐 這10家評審特別推薦
經濟部商業司為推廣「台菜」，持續辦理「台菜餐廳」徵選，今年從國內121家報名業者中，選出了84家「2023當代臺菜餐廳」，其中評選委員特別推薦10家具有代表性餐廳，其中必比登推介的「馨苑小料理」、「欣葉小聚」也都入榜，為台菜在新時代找出嶄新的風格與定位。
2023-10-14 14:00
玉兔迎春好食光 經濟部長王美花帶路人氣台菜搶先嚐
2023年農曆春節到來，經濟部長王美花私下熱愛美食，吃遍大江南北的她，來為《ETtoday新聞雲》讀者介紹人氣台菜，像是經典的佛跳牆相當費工，考驗各家主廚的功力，亦是過年必點的招牌菜色，讓全家在過年期間吃飽又吃巧。
2023-01-21 06:00
1斤螺螄得洗至少5次才乾淨！ 口味多樣是台菜奧秘之處
最近政府開始嚴查螺螄粉、麻辣花生、魔芋爽等中國食品的進口狀況，總有一群人聽到中國的東西被檢驗就開始跳腳，彷彿中國食品禁不起檢驗。中國食品的製造環境本來就比台灣糟糕，這是不爭的事實，就算王嘉爾說得再好聽，要大家去中國現場看看，別的不說，那就是一個噁心。
2023-01-18 12:26
