▲海倫的鏟肉菜單中每餐都有雞蛋。（圖／示意圖／取自Pixabay）
國際中心／綜合報導
現代人有許多減肥方式，但翻開1977年11月的《時尚》（Vogue）雜誌，會看見一份有些怪異的菜單，內容提到只要早餐吃1顆水煮蛋與1杯白酒，午餐2顆水煮蛋2杯白酒，晚餐再吃5盎司牛排並喝光酒瓶內剩下的白酒，就能減去5磅（約2.27公斤）。
《每日郵報》報導，關於白酒與雞蛋的飲食，最早出現在1962年的《性與單身女孩》一書，只要遵循這份菜單3天就能減肥，並讓女性感受到充沛的活力，此書由現在的時尚雜誌《柯夢波丹》主編海倫（Helen Gurley Brown）所撰寫。
不過，光靠水煮蛋、白酒與牛排，似乎難以說服現在的人。紐約州營養師拉羅（Lara Metz）表示，這份菜單沒有乳製品、水果與蔬菜，因此難以攝取人體該有的營養。
同樣來自紐約的譚米（Tammy Lakatos Shames）也說，缺乏纖維令人擔憂，不過，雞蛋的確是健康的蛋白質來源，含有維他命D等營養，但如果過量會阻塞血管。至於白酒部分，她建議女性一天不要超過一到一杯半；男性則不要超過兩杯。
這份菜單也提到，每餐可以喝一杯黑咖啡。對此，紐約營養師華倫（Beth Warren）承認，黑咖啡是減肥中的優點之一，有助於燃燒脂肪，只是她也擔心會有脫水風險，「因為他們只喝白酒與黑咖啡，這都是利尿的。」
華倫認為，人們採取這份菜單之所以會瘦，是因為攝取的熱量非常有限，跟食物並沒有關係，「毫無疑問，他們也會復胖。在這3天內，失去的主要是水分，這也不是足夠的時間可以來減肥。」
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