▲台灣動物社會研究會點出台灣蛋雞產業四大困境，籲推動友善飼養。（圖／記者楊惠琪攝）
記者楊惠琪／台北報導
進口雞蛋引發食安風暴，國內蛋價又重回歷史新高，台灣動物社會研究會指出，台灣在養母雞高達4500萬隻，產蛋率卻只有5成多，「雞越養越多，蛋依舊不足」，格子籠飼養導致產業落後，呼籲大家勿再強調低廉蛋價，「消費者願意花150元買飲料，卻只願意花5元買1顆蛋」。
台灣動物社會研究會今（25日）召開台灣蛋雞產業改革記者會，立委林淑芬、陳椒華、陳婷妃等人出席，另邀請專家學者、蛋農代表與餐飲業者與會。針對國內蛋荒與進口雞蛋引發社會紛擾，呼籲總統參選人正視台灣蛋雞產業長年落後的結構問題，提出相關具體政策。
台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏指出，台灣蛋雞產業長年存在四大困境，也是造成蛋荒無限循環的主因。第一個困境是，在養母雞高達4500萬隻，產蛋率卻只有5成多，「雞越養越多，蛋依舊不足」，甚至要靠進口的惡性循環；其次，傳統格子籠飼養占8成，蛋雞長期處於各種緊迫狀態，疫病抵抗力差，無法因應各種疾病與氣候變化威脅。
陳玉敏說，第三個困境是長期由蛋商掌控的「包銷制度」，蛋農無須具備專業技能，蛋商不分良莠照單全收，導致產業落後、食安風險、產銷資訊不透明。第四個困境是格子籠雞蛋生產系統造成雞糞、臭味的環境汙染、預防性抗生素添加造成病菌抗藥性、藥物殘留的食安風險、人畜共通疾病(如禽流感)等。
陳玉敏表示，可以兼顧產業發展、消費者健康、動物福利、產銷秩序的蛋價才是合理蛋價，政府要做的不是強調低廉蛋價，而是要讓民眾吃到健康的雞蛋，否則只會陷入無限循環的蛋荒。她呼籲政府，應接軌國際轉型友善飼養，以10年計畫逐步協助蛋農進行產業革新。
蛋農代表簡廷宇說，政府推動禽舍改建補助，僅補助水簾式禽舍，卻不補助友善飼養，往年水簾式禽舍也難逃禽流感肆虐，加上天氣越來越熱，母雞最怕熱緊迫，政府應帶頭進行產業升級，消費者觀念也要改變，還有產學業界一起攜手，才能走出台灣蛋雞產業困境，不讓蛋荒年年重演。
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