地方 地方焦點

雲林草嶺石壁風光明媚 苦茶油風味餐充滿濃濃在地風味

▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯。(圖/記者蔡佩旻攝)

記者蔡佩旻/雲林報導

有雲林後花園之稱的古坑大草嶺地區,總面積約3500公頃,擁有豐富的地質和自然景觀,雲嶺之丘可遠眺中部縣市山下美景外,濃郁在地風味美食苦茶油雞、醮篙筍烘肉、溪蝦、炒山豬肉、涼拌山蘇等樸實特色餐。

為振興大草嶺地區觀光,雲林縣政府文化觀光處規劃推出雲林安心旅遊雲東經典步道「森呼吸」,有雲嶺之丘、五元兩角,峭壁雄風、幽情谷、萬年峽谷、蓬萊瀑布、水濂洞、九芎神木、清溪步道、杉林步道及木馬古道等,觀光資源豐,讓草嶺、石壁的明媚風光,推薦給全國鄉親,帶動當地觀光產業。

▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲雲東經典步道「森呼吸」,其中清溪步道可觀賞921地震後出現的堰塞湖。(圖/記者蔡佩旻攝)

到草嶺、石壁除了欣賞大自然的美景外,也要品嘗一下當地業者推出的風味餐,草嶺特產苦茶油、筍乾、醬筍,為風味餐的主要食材,飯店、山莊業者,將骨茶油加溫放入薑片油炸至焦黃狀,把油濾倒出來後,含有薑黃素的苦茶油淋些在白飯,再淋上少許醬油膏,拌飯吃香味十足,、非常開胃。

苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯,另筍乾焢肉;醮篙筍滷肉、涼拌山豬皮、炒山豬肉、炸溪蝦、香酥溪科魚等佳餚,菜色樸素不華麗。充滿濃郁在地風味,許多遊客品嚐後,讚不絕口。

▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲當地風味山產之一,炸溪蝦吃起來酥香味美。(圖/記者蔡佩旻攝)

古坑草嶺、石壁地區在921大地震後交通變困難,遊客流失,受創景點修復進度慢,草嶺地區觀光逐漸式微。災後雲林縣積極修築149甲線、開發步道及景點,更爭取中央能將大草嶺地區納入阿里山國家風景區範圍,帶動該區的觀光產業發展。

雲林縣政府文化觀光處長陳璧君表示,配合後疫情安心旅遊,雲東經典步道「森呼吸」推出適合全家大小休憩享受森林浴,帶領遊客走入華山地區的情人橋、小天梯並連結古坑華山體驗喝咖啡賞夜景,也會帶遊客到草嶺石壁觀賞天然地質景觀,享受高單位的負離子及芬多精,走遍雲嶺之丘、峭壁雄風、連心池、石壁仙谷、萬年峽谷、五元兩角步道、孟宗竹林等。

▲苦茶油雞是當地必嚐美食之一,將雞肉與薑片用苦茶油炸到外酥內嫩,在加入醬油調味,雞肉充滿古茶油香,嚼勁Q彈爽口好下飯。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲在地佳餚涼拌山豬皮,充滿濃郁在地風味,許多遊客品嚐後,讚不絕口。(圖/記者蔡佩旻攝)


►二手票券豐富你的生活

►修圖修到厭世!這款CP值很可以


【其他新聞】

►雲林虎尾中元祭 鎮長丁學忠化身司馬中原拍鬼片...貞子露美腿很搶鏡

►斗六文旦即將進入採收期 雲林縣議員籲警方、縣府落實照顧農民

►「2020雲林海洋音樂祭」 狂歡音樂趴嗨翻三條崙海水浴場

►雲林振興一呼百應 虎尾商圈百家商店聯合搶商機

點這裡,留個言吧! FB Weibo

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

地表最強!賣淫模特兒外型完美 露點喬奶讓警方好害羞

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面