聚焦食公益!魏應充鼓勵社福夥伴創新營運 讓身障者就業不擔心

▲聚焦食公益!魏應充鼓勵社福夥伴創新營運,讓身障者就業不擔心。(採訪撰稿/記者吳思瑤;攝影剪輯/記者吳杰澄)

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲國內首創「食公益」捐助計畫,偏鄉童獲營養補充包。(圖/記者吳杰澄攝,以下同)

記者吳思瑤/台北報導

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國內首創以飲食為經、公益為緯的「食食刻刻與愛同行 食公益捐助」計畫,今年邁入第五屆,這回捐助六大公益團體,以創新模式做公益,包括快樂餐募集計畫,透過外出用餐、點餐外送學習更多;偏鄉教室營養補充包,讓孩童達到營養均衡;還有結合在地農友、食材提供餐飲服務,提供代用餐飲服務,落實社區關懷!

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲今年58個投稿爭取捐助的團體,共有六個單位可獲得捐助,計畫包括「慢飛天使快樂餐募集計畫」、「偏鄉教室營養補充包方案」等。

將關懷領域由「食」延伸至弱勢團體重返自立、偏鄉孩童關懷甚至社區長輩照護等公益議題,2019年上半年徵件,吸引了58間公益夥伴投稿,最後由「財團法人台北勝利附設勝利廚房」、「財團法人愚人之友社會福利慈善事業基金會」、「社團法人臺灣全民食物銀行協會」、「財團法人心路社會福利基金會」、「財團法人天主教會台中教區臺灣省私立慈愛殘障教養院」、「財團法人桃園市私立聖愛教養院」等六間社福團體獲得捐助。

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼勝利廚房主打四大發展方向,其中要規劃社區共好教室,讓障友變身教師,藉此提升自信。

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

而長期重視產能提升讓障友獲得工作尊嚴的「勝利廚房」,提出「生產質量提升暨共好行動計畫」。主打四大發展方向,首先要提升生產效能,針對食物和設備都需要加強優化;第二導入智能廚房,目前已經有ISO 22000食品認證和HACCP危害分析重要管制點,未來希望在生產各區,監控所有環境參數結合物聯網,監控品保的安心;再來是增加與社會的認知,這也是所有NPO非營利機構最欠缺的,有好東西但知道的人不多,加強推廣將品牌行銷出去;最後要規劃社區共好教室,將空間規劃為料理手座體驗教室,讓服務對象化身小助手,從被教再學習教人,讓障友變身教師,建立自信。

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲▼勝利基金會在身心障礙機會促進已經二十年,只專注做一件事,就是身障的就業促進。

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

台北勝利附設勝利廚房張湘蓉經理也說,「基本上訴求一點,就是安心好食。目前我們有鹹甜兩系列,甜品有北歐先生的鮮檸檬蛋糕和焦糖布丁,吃過的人都難忘!鹹食有辛甘好料理,招牌醬料叫辛甘香辣醬,都是純天然的。」

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲計畫每年分上、下半年進行徵選,為實際投入食公益慈善事業的團體注意能量,為共好努力。

而頂新和德文教基金會以實質支持的力量,陪伴這些社福團體有更多能量協助更多弱勢。自2017年開始聚焦於食公益捐助,計畫每年分上下半年進行徵選,經過一個月的書面及實體採訪,看見社福機構的用心與創意,激盪出不少創新營運模式。創辦人魏應充表示,「自2017年開始總共服務了47個慈善公益團體,每一年舉辦兩次,有12個團體拋磚引玉,也希望說這只是一個微薄,後面我們希望的是有些志工或一些智庫,能幫上他們的忙。」

▲▼             。(圖/記者吳杰澄攝)

▲會中不忘為台東孩子的樹屋創辦人陳爸默哀,感謝他的付出與努力。

認為自立共好,才是社福公益的最終目標。會中更不忘為台東孩子的書屋創辦人,陳俊朗「陳爸」驟逝默哀。身為公益平台,除了協助弱勢族群外,更要結合越來越多公益團體,幫助需要幫助的人,在每一年發揮最大價值,將這份善的能量延續下去。

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