北市冰品抽驗 鮮芋仙粉條冰、芋圓3號大腸桿菌超標

▲鮮芋仙微風店粉條冰、芋圓3號被驗出大腸桿菌數超標。（圖／翻攝自鮮芋仙官網，下同）

記者黃瀞瑩／台北報導

台北市衛生局8日上午公布散裝飲冰品、配料的抽驗結果， 其中迷客夏的「冬瓜清茶」與鮮芋仙「粉條冰」、「芋圓3號」以及花姐義式坊的「招牌奶茶」複檢不符規定，大腸桿菌及生菌數確定超標，衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》第17、48條等相關規定，對業者處以新台幣3萬元以上、300萬元以下的罰鍰。

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衛生局指出，自今年四月底開始專案抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共抽驗181件產品，包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料，其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果，還是不符合衛生標準，不合格率達2.2%。

本次抽驗的散裝飲冰品中，初抽結果共有18件不符規定，經通知業者限期改善後，複抽結果仍有迷客夏「冬瓜青茶」、鮮芋仙「粉條冰」、「芋圓3號」及花姐義式坊「招牌奶茶」不符規定。此外，此次衛生局抽驗39件配料，包括粉圓、芋圓、地瓜圓等等，檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑及性狀等，檢驗結果均符合規定。

衛生局表示，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖然不致於影響身體健康直接致病，但可以顯示產品衛生狀態不良，衛生指標菌如果超過標準，表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。