溶岩巧克力蛋糕超簡單﹗防疫在家備好「百靈MQ7」烹出一屋幸福香氣

▲備好德國百靈MultiQuick 7旋風料理棒,那些看似遙不可及、令人垂涎的餐點,輕輕鬆鬆就可簡單上桌。(影/百靈提供)

消費中心/綜合報導

謹慎防疫足不出戶的這段時期,不管是要為家人打理三餐,還是一人飽全家飽的自理自足,會料理的菜色已經看到盡頭,偶爾也好想嚐嚐由專業廚師料理的美食。其實只要備好在「料理之王」第二季中相當生火的德國百靈MultiQuick 7旋風料理棒,那些看似遙不可及、令人垂涎的餐點,輕輕鬆鬆就可簡單上桌。

第一道使用打蛋器配件就可簡單上手的料理是「溶岩巧克力蛋糕」

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

 ▲幸福感滿溢的溶岩巧克力蛋糕,一端出場全家興奮到模糊。(圖/擷取自影片,下同)

材料:苦甜巧克力,無鹽奶油,糖,蛋,低筋麵粉,可可粉

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)
▲▼只要確實安裝打蛋器配件,在家端出溶岩巧克力蛋糕就是這麼簡單。

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

做法:
巧克力與奶油隔水融化後攪拌均勻,大碗裝進蛋及糖以打蛋器攪打蛋液,再加入方才的巧克力奶油、蛋液、過篩的麵粉、可可粉,用打蛋器都攪打均勻。烤盅內塗上奶油倒入餡料,放入預熱200度的烤箱烤9分鐘後,倒扣盛盤,全家就可以在滿室的烘焙馨香下,為流出甜郁巧克力岩漿的蛋糕喝采。

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

▲全家在滿室的烘焙馨香下,為流出甜郁巧克力岩漿的蛋糕喝采。

第二道用德國百靈MQ7輕鬆製作的料理是「洋蔥櫛瓜鹹派」
▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

▲烤得金黃又香氣四溢的洋蔥櫛瓜派,一端出就給人滿滿幸福感。

派皮:冰奶油,低筋麵粉,冰水
內餡材料:櫛瓜,大蒜,洋蔥,油漬鯷魚,橄欖油
液體餡:牛奶,鮮奶油,全黃,蛋黃,鹽,肉豆蔻粉

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

▲派餅類的派皮製作,麵粉沙狀觸感的拿捏,及成麵糰結團的力道一向需要靠經驗決定成敗,現在用百靈旋風料理棒可以輕鬆搞定。

以大切碎盆搭配大切碎刀,放入麵粉及切丁冰奶油攪打成碎粉狀後,再加入冰水攪打成麵團;麵團以保鮮膜包覆冷藏20分鐘,桿開舖平至模型中,用叉子將底部叉洞,舖上烤盤紙到入重石,放入180度烤箱烤10分鐘後,刷上蛋黃液再烤五分鐘,派皮就輕鬆完成囉。

以厚片切片器將櫛瓜切片,洋蔥切絲;將大蒜鯷魚及洋蔥炒香,再加入櫛瓜炒軟,加入黑胡椒及鹽調味,將以上香氣四溢的內餡放入派皮內。

液體餡的材料全數放入攪拌杯中以打蛋器打勻,再將液體餡倒入已放入內餡的派皮內,入烤箱200度烤40分鐘,金黃誘人又香氣綿密不膩口的洋蔥櫛瓜鹹派即可上桌。
▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

▲入烤箱200度烤40分鐘,金黃誘人又香氣綿密不膩口的洋蔥櫛瓜鹹派即可上桌。

長時間的居家防疫,如何能做出料理上的變化令許多操持三餐的人相當苦惱。使用德國百靈MultiQuick 7,讓烹飪除了滿足生存所需,更可不費力的成為生活上的藝術。有別於其他攪拌棒機型專注於打碎食材,百靈MultiQuick 7旋風料理棒為德國工藝製作,結合了攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰等功能。多道原以為專業廚師或極具料理經驗的人才能端出的美食,有了德國百靈MQ7就能簡單上桌。

趁著momo購物618年中慶的到來,線上即可為自己和家人挑選一組讓生活加分的德國百靈MultiQuick 7旋風料理棒,用百靈點亮屋內幸福的用餐時光。

德國百靈MultiQuick 7旋風料理棒

▲▼溶岩巧克力蛋糕,防疫,料理,甜點,德國百靈,食物處理機。(圖/擷取自影片)

▼BRAUN 德國百靈 MQ7 廚藝老師使用好評。(影/百靈提供)

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