跟明火說掰!日本製IH調理爐讓《料理之王》選手大讚好穩定 廚房安全+美感全面升級

跟明火說掰!日本製IH調理爐讓《料理之王》選手大讚好穩定 廚房安全+美感全面升級     。(圖/翻攝自影片)

▲如今廚房家電的功能愈來愈完善,安全性與穩定度也多有提升。(圖/擷取自ETtoday影片,下同)

消費中心/綜合報導

拜科技所賜,現在煮夫煮婦想好好煮一頓飯,愈來愈容易且安全了。忙碌的現代生活,往往沒多少時間料理自己或全家大小的飯菜,想要瀟灑進廚房再翩翩地優雅上菜,爐火是否給力、油煙是否容易吸附上身,都是關鍵。

近來小資男女的獨居比例愈來愈高,也傾向簡單快速的料理模式,過去被認為只能「煮小火鍋」的IH爐,現在竟然出現在近期討論度火熱的廚藝選秀節目《料理之王》上,看著比賽選手利用日本製的IH調理爐輕鬆煎煮炒炸,大大顛覆一般人的刻板印象!原來隨著料理安全備受重視,讓IH調理爐在日本的普及率逐年增加,其中的科技發展至今,在家就能端出滿滿一桌廚神好菜,如今也引領起時下家庭的廚房新趨勢。

▲▼日本製,IH調理爐,Panasonic,料理之王,恆溫,廚房,瓦斯爐。(圖/擷取自ETtoday影片)

▲近期討論度極高的廚藝選秀節目,讓選手使用IH調理爐變化出多道美味料理,刷新觀眾對於IH調理爐的新印象。

如何靠著日本製IH調理爐,料理出直逼星級的垂涎美味?直擊《料理之王》錄影現場,以客家菜、蔬食料理激起觀眾討論的參賽選手林聖智,過去在節目中曾以Panasonic IH調理爐呈現完美金黃色炸物的他,大推IH調理爐的恆溫控制技術,不僅可事先設定油煎、油炸溫度,讓他在炸物時,油溫還能穩定維持在200°C。傳統瓦斯爐的火侯較難控制,炸物時溫度難免持續上升,一不小心就炸出外黑內不熟的暗黑料理,還把廚房搞得油煙彌漫。所以同時讓林聖智印象深刻的還包括,IH調理爐磁場導熱、火力集中的特性,即使料理炸物也不會產生太多油煙,辛苦煮完料理後,身體也不會吸附太多食物味道,讓煮夫煮婦都能一派輕盈的進出廚房。

▲▼日本製,IH調理爐,Panasonic,料理之王,恆溫,廚房,瓦斯爐。(圖/擷取自ETtoday影片)

▲有別於傳統瓦斯爐不易控溫,IH調理爐可以精準控溫,幫選手與煮夫煮婦顧好爐火、事半功倍。

擅長甜點西餐,卻也以經典臺菜備受關注的參賽選手楊詠帆,以自己在節目中料理「水煮牛」的經驗分享,「這道菜色比較複雜,像是做醬汁的過程就會花費比較長的時間。」然而分秒必爭的廚藝戰場,不僅考驗選手臨場反應,也反應了料理鍋具的重要性。「這台IH調理爐的功率有3200瓦,因為它瓦數夠高、火力夠大,加熱速度非常快而且穩定,像我原本煮水都要花2、3分鐘的時間,今天使用IH調理爐大概只花30秒到1分鐘就煮滾水,讓我在比賽的過程中可以大大減少失誤。」無明火的設計,讓攝影棚的選手以及在家料理的煮夫煮婦格外安心,即使在夏天準備一席好料款待客人,也不怕煮完出來汗流浹背。

▲▼日本製,IH調理爐,Panasonic,料理之王,恆溫,廚房,瓦斯爐。(圖/擷取自ETtoday影片)

▲現下的日本製IH調理爐瓦數可高達3200W,加熱銷率更快更節能。

少油煙、火力大、無明火、不悶熱等特點,讓想趁年末換新爐具的煮夫煮婦,不再像過去那樣執著於瓦斯爐,而是把IH調理爐也納入考量。近年為了讓居家空間感寬闊,不少人傾向將廚房做成開放式設計,Panasonic IH調理爐為此也增添安全鎖設計,輕點一下就上鎖,不用擔心家裡的小朋友亂按誤觸啟動火力。

▲▼日本製,IH調理爐,Panasonic,料理之王,恆溫,廚房,瓦斯爐。(圖/擷取自ETtoday影片)

▲▼除了安全鎖設計,針對時有所聞的忘記關爐火釀災事件,IH調理爐也搭載防空燒自動斷電裝置,加上日本製造的品質,安全更提升。

跟明火說掰!日本製IH調理爐讓《料理之王》選手大讚好穩定 廚房安全+美感全面升級     。(圖/翻攝自影片)

如今居家改造新趨勢,往往也將廚房視為一大重點,這讓Panasonic IH調理爐也大走優雅美型路線,以防刮耐撞的強化玻璃面板營造出俐落質感,抹布輕輕一擦,就能拭去油漬髒污,無論居家風格走簡約或高級路線,都能與它完美融和。

告別黏呼呼的廚房印象,才能讓人天天都想愉快下廚,幫自己與家人的健康長久延續。想和廚藝選秀節目的選手一樣,在有限時間裡輕鬆端出令人食指大動的料理,趁著週末假期,不妨預約到Panasonic廚藝生活體驗館現場體驗,就算是剛進廚房的初學者,也能追求省時省力兼顧安全與時尚的主廚之路。

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