肯德基出餐很慢?網友解密背後原因 意外曝「這家才是冠軍」

▲▼百勝中國,肯德基。(圖/CFP)

▲有網友解密肯德基為何出餐很慢原因。(圖/示意圖/CFP)

消費中心/綜合報導

速食店競爭激烈,除餐點美味程度常被網友拿來比較外,其出餐速度也常常引起消費者熱議。有網友就指出,某天難得經過肯德基,就順便買個套餐,沒想到即使現場只有少少幾人,但備餐和出餐仍舊是特別的慢。該PO文也引發熱議。

這名網友在PTT上以「終於了解為什麼肯德基出餐這麼慢了」發文指出,「難得經過肯德基於是就順便買個套餐,順便觀察一下櫃台內部運作情形,果不其然,雖然只有少少幾人,備餐和出餐仍舊是特別的慢,肯德基被狂酸真不是沒來由」。

網友接著說,仔細觀察一下內部人員就了解原因了,速食店人力主要分為三大部份,分別為櫃台、備餐、內場,「櫃台負責點餐,備餐負責把廚房的餐點放到餐盤上,內場負責烹煮,而肯德基的人力配置呢,是櫃台1位,備餐1位,內場超級多位,真的不誇張,大概是內場分工分得很細,我親眼看到沒有事做的員工,就直接站在原地發呆,而且還不是一位,是兩位,站在那邊不知道要幹麻」。

肯德基,kfc,炸雞,蛋塔,蛋撻。(圖/記者黃君瀚攝)

這名網友認為,相對比下,櫃台跟客人點餐,講得口沫橫飛,忙不過來,備餐又夾雞又夾蛋塔又備可樂,同樣忙到翻掉,而站在那邊發呆的內場顯得特別無用,「麥當勞至少會有機動人員,會視客人多寡程度,儘速消耗櫃台客人需求,櫃台點餐和備餐隨時都是有大批人力在運作的,相較之下,肯德基只派兩位,剩下就是大量的內場冗員,看他們都站在定位,不擅自移開,我想這應該是規定,大概是早已確立的企業文化了,短時間也難改」。

看完這名網友精密的分析,也引起其他網友熱議,紛紛回覆說,「我覺得每家店不一樣欸,熱門店動作就比較快」、「我是有遇過經理大吼說裡面發呆的怎麼不幫忙」、「會內場的不一定會櫃檯,就這麼簡單,肯德基一定要會內場才能學櫃檯」、「肯德基我每次去吃,都有一種人力分配不均的詭異感」、「我覺得真的看店家,西門町的速度就很快」。

另有網友指出,其實出餐最慢的是摩斯才對,「比慢摩斯表示」、「比慢摩斯才是冠軍」、「真的能說『速』食只有麥,KFC&MOS都是等到長蜘蛛網…」。

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