新樓戒菸舒食健康站啟動 好吃顧健康

▲台南新樓醫院之門診大廳28日,會同長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」之啟動儀式。(圖/記者林悅攝)

▲台南新樓醫院之門診大廳28日,會同長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」之啟動儀式。(圖/記者林悅攝)

記者林悅/南市報導

台南新樓醫院之門診大廳28日,會同長春健康素食舉辦「戒菸舒食健康站」之啟動儀式,並針對戒菸者的營養攝取,由長春店經理廚師推出3道健康好食的蔬食菜單,提供民眾現場試吃,並親自示範其中1道方便製作又美味的涼拌水果沙拉,現場有「薩有其勢四重奏」樂團的薩克斯風音樂表演,現場更提供健康篩檢服務,民眾也都很踴躍參與。

新樓醫院院長蔡江欽說,素食人口愈來越多,「新蔬食飲食」因健康意識抬頭正夯,為了幫助想戒菸朋友,該院社區健康中心與長春素食餐廳合作推廣舒食飲食,並設置「戒菸舒食健康站」提供戒菸資訊。同時,為慶祝爸爸節,於長春九門市舉行免費篩檢活動:含一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢,希望提醒所有爸爸們,健康飲食,正確戒菸。

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▲新樓醫院院長蔡江欽說,為慶祝爸爸節,於長春九門市舉行免費篩檢活動。(圖/記者林悅攝)

▲新樓醫院院長蔡江欽說,為慶祝爸爸節,於長春九門市舉行免費篩檢活動。(圖/記者林悅攝)

新樓社區健康營養師方姿萍活動衛教時表示,戒菸者一開始停止吸菸時,容易有尼古丁戒斷症候群,出現因停菸導致焦慮不安、易怒、精神不濟、便祕等情形,通常要歷經2週至4週才能慢慢改善。因此,在飲食營養部分,要注重均衡。本次與長春店經理吳嘉奇廚師研議適合戒菸者菜單,並親自示範其中一道「沙拉奇異果塔」做法。舉凡深綠色或紅黃色蔬菜、全穀類、牛奶、蛋黃、奇異果、柑橘類、番石榴、..等皆是富含維生素A、B及C的食物,推薦菜單「沙拉奇異果塔」、「燒烤起司南瓜」、「油醋蛋香青花」就是。

此外,營養師提醒,均衡飲食、戒酒、多喝水,以全穀類如糙米或五穀米來取代精製的白米以增加維生素B群。戒菸時期也可配合運動,飲食盡量以清淡、高纖、低油、低鹽、低糖飲食為主,既能有效控制體重,又達輕鬆戒菸的目的。

8月爸爸節,台南新樓醫院與長春健康素食餐廳,特於8/1-8/8長春健康素食餐廳的九家門市,舉辦免費健康篩檢包括:一氧化碳檢測、肺功能檢測、測血壓、體脂肪檢測及戒菸衛教諮詢,篩檢時間為10:30-13:30,各店篩檢日期及地點如下:8/1民族店、8/2安和店、8/2世貿店、8/3海佃店、8/4大同店、8/4中華店、8/5金華店、8/7崇德店、8/8崇德店。台南新樓醫院提醒男性及爸爸們,為了家人與自身的健康,歡迎大家來長春餐廳門市做篩檢,多食菜葉蔬果,有效拒菸。

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