菜價「高貴」！陽春麵沒蔥肉羹湯不放香菜

我們想讓你知道…沒加這些配料真的少一味....

東森新聞記者洪寶清／高雄報導

颱風過後，按理說菜價應會回穩，但婆婆媽媽上市場買菜發現，怎麼青蔥、香菜價格還是貴得嚇人，青蔥價格這幾天還一度飆漲到一公斤360元，香菜也要350元；不少小吃攤為了節省成本，陽春麵乾脆不加蔥，魚羹肉羹湯也不加香菜了。

香噴噴的肉羹湯加入醬油、醋提味，上桌前還要灑上香菜，但最近不少店家卻少了這個步驟。老闆無奈地說，因為香菜價格貴得嚇人，市場價格每公斤飆漲到350元，根本買不下手，但羹湯類的小吃沒了香菜，似乎少了一味。

不只香菜貴得離譜，青蔥價格一樣居高不下。來到陽春麵的小吃攤可以發現，老闆把煮熟麵條瀝乾後加入醬料攪拌，雖然有加青蔥，但只加一點點。擔心乾麵沒加青蔥味道不對，導致客人跑掉，麵攤老闆還是「忍痛」加少量青蔥。

青蔥、香菜價格從8月份颱風季開始，從每公斤100多元不斷飆漲，青蔥一公斤飆到360，香菜飆到350，隨手捏一點就是好幾元的成本，難怪小吃店不敢用。雖然目前是過渡期，但店家不免納悶，颱風都走了，怎麼青蔥香菜價格還是降不下來，菜蟲哄抬價格的老問題似乎永遠無法解決。