ETtoday > 地方 > 地方 2012年06月9日 21:53
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輔大花園夜市有田中千繪 玉子燒正妹老闆漂亮又親切

▲Sayoko像田中千繪,美到被偷拍。(圖/gracebabe提供)

地方中心/新北報導

在新北市輔大花園夜市裡,為什麼這家店生意這麼好,除了東西好吃,老闆娘也是一大誘因,光顧過的網友都說,這間玉子燒的老闆娘又漂亮又親切,其實這兩個正妹年紀都很輕,當起老闆有模有樣。

玉子燒是什麼?原來「玉子」在日文裡就是雞蛋的意思,玉子燒美其名就是雞蛋捲!UMA玉子燒賣的只有單一口味的原味玉子燒,一份50元,夾有生菜絲,以高湯、豬肉作成內餡。

「哈囉,讓您久等了,請慢用喔!祝您用餐愉快。」玉子燒老闆Jessica雙手捧上玉子燒,親切又可愛,她今年才24歲,淡江大學畢業,每到晚上都可以看到她忙進忙出的背影,「那我先跟您收50元,口味很道地喔!」Jessica招呼客人可以吃囉!

這攤玉子燒的正妹老闆被輔大花園夜市的顧客封為「夜市之花」,大家都說老闆娘親切又可愛,一句句問候讓人感覺格外親切,Jessica說,「哈囉,我們現做的喔!可以吃吃看喔!我們醬(料)都從日本進口的,很好吃喔!」,「不好意思,請問要邊走邊吃嗎?」

不只Jessica,還有正妹老闆Sayoko也美到被網友偷拍,白淨的臉龐低頭專心做事,網友誇她溫柔,還說她長得好像田中千繪,一名顧客就說,「很漂亮而且很像日本人,很親切而且很有禮貌。」Jessica表示,「因為我們覺得對客人好的話,自己也會很開心,所以自然而然就會對客人很好。」

原來Jessica跟sayoko是在國際學生宿舍認識的好朋友,喜歡美食的兩人決定把這份快樂帶給進台灣的夜市,顧客嘴巴吃得滿足,眼睛看得開心,也難怪大家願意掏出荷包上門光顧。

Jessica:玉子燒在日本是下酒菜

要做出好吃的玉子燒,先把打好的蛋汁倒進油鍋裡,這煎蛋還有撇步,不能焦、不能老,黑掉就不漂亮了;接著灑入餡料、高麗菜、豬肉,還要完完整整包起來,再灑上柴魚,最後淋上美奶滋,還有日本進口的照燒醬,一道熱騰騰的玉子燒就完成啦!

Jessica說,「在日本的話是下酒菜,在台灣的話,通常是在居酒屋裡面會有,我們覺得這道料理太好吃了,就想要做成路邊攤的樣式,希望台灣的朋友都可以試試看。」

時間還沒到,老闆娘已經賣完了,只能無奈的笑一笑,生意好到得提早收攤,人氣旺的不得了,也讓這個在台灣並不普遍的日本下酒菜,成為夜市裡的特色美食。

花園夜市去年10月開幕,佔地2600坪,可容納350個攤商,有餐飲、遊樂和衣飾,每週二、五、六、日,下午5點至凌晨12點30分營業。

【輔大花園夜市】
地址:新北市泰山區中山路2段666號
備註:《UMA玉子燒》位於夜市最右側區域(旁邊有賣羊肉串的攤位)。

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