ETNEWS > 生活 > 生活 2011年11月25日 21:02

一碗泡麵 肝臟解毒需32天!專家:營養不良更恐怖!

大陸中心/綜合報導

加班到一半,肚子突然餓起來怎麼辦?相信很多人都會選擇來碗熱呼呼的泡麵填飽肚子,但網路上卻有謠言指出「吃一包泡麵,需要肝臟解毒32天」,讓人邊吃邊發抖,害怕得不得了。但專家說,這種說法並沒有科學根據,泡麵中雖然會添加BHT(抗氧化劑),但只要適量的話,並不會對人體造成影響。

▲吃泡麵傷肝臟?大陸專家認為營養不良更恐怖。(圖/記者吳增煌攝)

其實除了肝臟解毒32天的謠言外,網路上還盛傳「泡麵含有防腐劑,吃多會變成木乃伊」的說法,但其實依據法規,食品中並不能添加防腐劑。所以業者在生產泡麵時,為了保存方便,會在油中添加BHT(抗氧化劑),以防止食品酸化。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅進一步解釋說,BHT是世界上多數國家都許可使用的一種抗氧化劑。這些抗氧化劑之所以添加在油裡,是為了防止油被氧化後,變成一些過氧化物質。這些物質在分解過程中會放出自由基,對人體是相當不利的,還會促進人體的衰老。

範志紅說,現在泡麵中的抗氧化劑濃度其實非常低,而根據研究發現,低劑量的抗氧化劑並不會帶來太大的危害,但如果天天都將其當作正餐吃,就可能對人體造成危害。

範志紅強調,事實上在泡麵中,比BHT(抗氧化劑)危害更大的是高鹽、高脂和營養不平衡。營養不良本身跟有毒有害是一樣的,都會損害人的身體,增加得癌症和各種疾病的風險。所以泡麵的營養不良,其實才是對人體最有影響的害處。

但如果你以為在泡麵中添加雞蛋或是青菜,吃起來就會比較健康,那其實也是個錯誤觀念。範志紅說,就算泡麵搭配其他食品一起吃,都很難達到營養均衡的狀態。所以為了自己的健康著想,還是保持正常的飲食習慣最保險。

關鍵字:泡麵泡麵傷肝臟方便麵營養不良泡麵解毒抗氧化劑防腐劑BHT

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

生活熱門新聞

工作寫信加「辛苦了」 老闆告誡

DIY染髮 她食指「焦黑」像中..

援交妹教他術語 網:有些很敷衍

長庚醫師爆集體出走 院方慰留中

當朋友髮模花4000 上網才知..

店員拒送餐上車 地方媽媽怒PO..

輔大正妹露南半球 畢業照引暴動

男逼工讀離職討10萬 喜滿客澄..

狂壓警鈴 女怪客辯稱:手好癢

醫師加油!正妹「帶長輩」看病 

桃機直擊!暑假出國人潮塞爆大廳

她看全家照哭 暗黑空姐暖遞衛生..

以為是玩具 她差點伸手抓真蜈蚣

台灣被標記中國 網抗議地理雜誌

相關新聞

這碗泡麵不賴哦!真材實料鮮蝦麵

這家碗泡麵不賴哦!有真材實料鮮蝦麵,桃園市中壢區一家手工湯包麵線業者,kuso的將泡麵置換成正港如鮮蝦,po上網後引來網友垂涎,紛紛要求來一碗,並詢問是用什麼水泡的,一沖就變大;原來這碗鮮蝦泡麵創意行銷是為了店內預約限量銷售「蠔蝦麵線」、「痛風麵線」,會讓顧客感到物超所值的超值麵線。

讀者迴響

熱門新聞

神複製花甲 網友以為盧廣仲演的

13名毒犯同被判死 直送刑場處決!

成龍新片預告網瘋轉:最強老爸!

金門小兵上吊亡 摯友哀慟爆內幕

納豆「男友視角」放閃Hebe!

獨/長庚急診爆離職潮 上看40人

真的是泳衣!蔡依林爆乳挖背上街

容易「忘東忘西」的人才最聰明!

工作寫信加「辛苦了」 老闆告誡

Lulu經紀人被甩證件「你以為你誰」

雷/《三流》她放手讓劇迷哭了

摔斷133萬元玉鐲 遊客當場嚇暈

看社會/工頭毆死同事用鹽酸溶屍

酒駕男嗆吹懶O 警高EQ回:不用

土豪被甩 怒po萌奶女神素顏照

最夯影音

更多

熱門快報

正能量爆發~好禮抽到手軟!

下載《ETNEWS新聞雲APP》開啟每一天的美好!本月即將送出1萬杯冰咖啡,加碼抽iPhone7,快來試試手氣!

水中戰車Gogoro 2爽爽抽

蒐集好運小物,給你美好的日子不間斷!完勝抽最新潮的白色Gogoro2,讓你抽回家啦!

回到最上面