▲蔣萬安親自下廚端出三杯雞。（圖／記者楊佳穎攝）
記者楊佳穎／台北報導
農曆春節前夕，國民黨立委蔣萬安一改過去認真問政形象，穿上圍裙親自下廚烹煮最拿手的「三杯雞」，以及包水餃、捏肉丸子，並與松山區中華里的長輩們共餐，提早感受過年團圓氣氛。蔣萬安指出，過去在國外留學時，很懷念家鄉味，就打電話回家詢問怎麼做三杯雞，「後來就練就一手做三杯雞的好手藝！」而看來最後端出來的樣子還不錯，「我自己給自己打90分。」
農曆春節到來，蔣萬安日前特別烹煮「金元寶慶團圓」、「紅燒肉丸迎新春」、「三杯雞鳴賀新年」等三道菜，並在北市松山區中華里與里內長輩共餐。穿起圍裙的蔣萬安，拿著鍋鏟、菜刀都架勢十足，過程中也一一耐心講解每個步驟，看起來相當熟練順暢。
面對媒體笑稱做菜很「隨性」，蔣萬安表示，三杯雞過去做得還滿熟練的，而三杯就是麻油、醬油、米酒，份量基本上抓一個小碗的三分之一，但還是要配合雞肉的多寡。他進一步說，這次有10幾位長輩來共餐，肉的份量比較多，在下醬時就會稍微多一些，「說實話就是憑感覺，沒特別拿量杯、幾湯匙算準，其實做菜就靠感覺，看顏色滿符合、有熟。」
「關鍵就是不要一直打開鍋蓋，讓它香氣悶在裡面！」沒過多久，現場已傳出陣陣香味，最後也成功端出色香味俱全的「蔣萬安三杯雞」，獲得在場長者一致好評。對於給這次成品打幾分？蔣自信表示，端出來樣子看起來還不錯，給自己打90分；至於太太是否也會做這道菜？他則說「太太當然會，比我會做菜多了！」其實在國外多半是太太在做菜，因大多時候不習慣吃美式漢堡、牛排，還是喜歡家鄉味。
媒體追問「誰的三杯雞比較好吃？」蔣萬安先是笑回「當然是我...哈哈哈」，接著承認太太做的比自己好吃，「但我覺得我的三杯雞非常不錯了！」
談到平常做菜的習慣，蔣萬安表示，自己做菜大部分喜歡聽音樂，但沒特別講究，只希望動作快一些把菜做好，不會讓過程拖很久，所以大部分時間會開收音機、放一片CD，或聽自己喜歡聽的音樂，「可以邊做菜邊享受音樂，其實還滿舒服的。」
至於今年的放假計畫？是否有時間做菜？蔣萬安則說，自己可能還是會抽一點時間出來，簡單做幾道菜，而每年過年基本上自己與姊姊會每人負責一道菜，在除夕夜時大家一起圍爐；雖然現在時間比較沒那麼多和彈性，但今年自己還是會準備一道，「就準備三杯雞吧！」
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