摸黑排隊也要吃到!網友瘋傳彰化「銷魂碗粿」超神秘

▲彰化圓環現人潮,網友稱:銷魂碗粿。

東森新聞記者陳永毅/彰化報導

什麼樣的隱藏版美食這麼神秘?彰化縣和美鎮圓環平時天還沒亮,總會出現排隊人潮,就算冬天也願意頂著低溫,只為了這攤網友瘋傳的碗粿,老闆很有個性,選在凌晨5點多摸黑營業,而且還沒有特定的擺攤日期,要吃全憑運氣,常常讓很多慕名而來的客人撲空。

很多死忠顧客常常趁著天還沒亮,頂著低溫,聚集在彰化和美圓環附近,饕客們騎著機車陸續趕來,大家手插口袋摸黑等
了半小時,凌晨5點30分終於盼到一個小攤子推過來,原來這就是他們心中最棒的美食「純手工的碗粿」。

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影片中只見客人說著「就是這一攤,正在開店......」這間小攤子沒有招牌,但在黑夜裡,白色的蒸氣卻特別醒目,尤其排隊的民眾越聚越多,讓人好齊到底為什麼這麼吸引人。



原來小攤子是彰化和美「隱藏版」的無名碗粿攤,店家沒有擺設桌椅,客人一買到就站在一旁吃起來,這麼多人排隊想必有它獨特之處,但是想吃可得碰碰運氣,老闆很有個性,擺攤沒有固定日期,但通常都在凌晨天還沒亮時,所以很多人常常撲空,越吃不到就越吸引人,人潮摸黑聚集。「他都很少出來,他想到就出來」客人說道,因此民眾常常撲空,但絲毫沒有影響生意。

這家圓環碗粿傳到老闆第二代接手,Q彈的碗粿裡頭包肉塊,淋上特製醬料,簡單又傳統的古早味,加上純手工製作相當耗時費工,所以老闆特別低調,反而讓很多民眾心甘情願地早起來排隊。老闆低調向客人表示「從12點開始做,做到好拿出來賣,我們沒有隔夜的!」

被網友稱為的「銷魂碗粿」,常常一到天亮就賣光光,也難怪幸運買到的人,都會感覺特別好吃,天黑排隊人潮也成了圓環另類特色。

▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。

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