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來到宜蘭礁溪玩，開車下國到五號頭城交流道來到礁溪路，一定會發現沿路都是「甕烤雞店」，短短的5百公尺就開了5間，其實這些店家各有特色，有的店在雞肚子加花草，有的用相思木大火烘，雞皮要吃香脆的或是軟嫩的都有，每個老闆對自己獨門秘方超有自信，也意外造就了礁溪烤雞一條街的傳奇。
▼宜蘭礁溪烤雞一條街，5百公尺開5家。
店門口湧現排隊車潮，還得派出工作人員指揮帶路，等了40分鐘都是為了這一味，土堆打造的甕爐裡，烤雞排排站一拉出來香味四溢，下面還放著鐵碗接雞油給客人沾烤雞吃，看他們吃的可滿足了。
老闆超驕傲因為這雞可是用古法，龍眼木細火慢烤當然好吃，人客吃到忍不住允指回味，剛嗑完這一隻，開車上路發現怎麼沒隔幾公尺又是賣烤雞，剛出爐的雞一剪開聽到的是超脆的聲音，老闆說雞肚子裡還暗藏玄機，一口咬下有肉香又有花香，還有路旁這家店，別以為老闆生意不好爐火沒開，其實他專賣限量烤土雞，還沒晚上已經賣完了啦。
▼宜蘭雞會「爆炸」？大火烘烤像火山啦。
不過這樣吃下去還真不是辦法，因為一數才發現，這礁溪路短短五百公尺，沒隔幾公尺，就看到烤雞店招牌，數一數從甕窯、土窯，還有石窯，不禁想問一窩瘋大夥搶著當「甕窯雞」老闆，店面黏緊緊，難道不怕生意被人搶光光嗎?
不過每個老闆都超有自信，有特色不怕客人不上門還樂觀的說，有比較才會有進步下次經過礁溪烤雞一條街，別急著走停下腳步來試試，您喜歡哪種口味吧！
我們想讓你知道…每次經過都很想試看看~