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嘉義優質鱸魚水產直送台北 讓消費者吃到最新鮮

▲▼ 嘉義優質鱸魚及水產,五月初將於台北希望廣場販售,北部民眾將可嘗到新鮮直送的新鮮漁獲。(圖/嘉義縣政府提供,下同)

▲嘉義優質鱸魚及水產,五月初將於台北希望廣場販售,北部民眾將可嘗到新鮮直送的新鮮漁獲。(圖/嘉義縣政府提供,下同)

記者翁伊森/嘉義報導

響應母親節到來,嘉義縣政府推薦民眾選擇富含蛋白質、礦物質、維生素、EPA、DHA高營養價值但低熱量的水產品,獻給最親愛的媽咪。更在5月4、5兩日將最新鮮美味的水產品,從產地直送台北希望廣場,讓北部消費者不用特地跑產地,可以就近嚐鮮。

▲▼ 嘉義優質鱸魚及水產,五月初將於台北希望廣場販售,北部民眾將可嘗到新鮮直送的新鮮漁獲。(圖/嘉義縣政府提供,下同)

嘉義縣政府與養殖協會5月4、5兩日聯合主辦「嘉義鱸魚及優質水産展售活動」,嚴選5家最頂尖的養殖漁戶,包括自產的鱸魚(全魚三去、魚排、魚酥、魚精、魚腱)、虱目魚肚、白蝦(全蝦、蝦仁)、鰻魚(鰻片、蒲燒鰻)、紅鰺(全魚三去)等魚貨,由產地直送希望廣場。現場還有主廚示範料理、有獎徵答、試吃品嚐、寵愛媽咪優惠等活動,將讓北部的民眾可以買到超值又安心水產品。

▲▼ 嘉義優質鱸魚及水產,五月初將於台北希望廣場販售,北部民眾將可嘗到新鮮直送的新鮮漁獲。(圖/嘉義縣政府提供,下同)

嘉義沿海養殖漁業十分發達,養殖面積約5,800餘公頃,年產量逾5萬噸,生產各種魚蝦貝類,不但質優且量豐。尤其嘉義是全國最大的鱸魚產地(面積近400公頃,產量達1萬餘公噸),包括金目鱸、七星鱸、加洲鱸、銀花鱸等水產,其中鱸魚富含營養,被國人認為具有滋補、養生,常作為手術後食補及促進產婦乳汁分泌的最佳食材。在每年春季開始,鱸魚特別肥美鮮甜,現在則是品嚐最佳的時候,邀請民眾享受品味嘉義當令食材魅力。

▲▼ 嘉義優質鱸魚及水產,五月初將於台北希望廣場販售,北部民眾將可嘗到新鮮直送的新鮮漁獲。(圖/嘉義縣政府提供,下同)

本次參與的5家優質水產養殖漁戶,不僅通過產銷履歷驗證,還榮獲許多殊榮,都是國内頂尖的養殖達人,分別是邱家兄弟生態級水產育成中心(全國優秀漁民、產銷履歷達人、國家環境教育獎)、蔡長材(百大青農、產銷履歷達人)、蝦覓世界(產銷履歷達人、溯源餐廳優良供應商)、福爾摩沙養殖場(產銷履歷達人、水產精品、輸歐盟養殖場)、昕鮮漁場(產銷履歷、嘉倍安心、嘉義縣優良農特產品等認證),絕對是消費者選購水產品的首選。

關鍵字:新鮮直送,漁獲,希望廣場

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