冷藏3周不色變 黑葉荔枝紅到新加坡

記者張師敏、孫崇文／台中報導

台中黑葉荔枝持續第三年外銷海外，數量達137公噸，是去年的2倍，創下亮眼佳績，今年首批訂單昨天在大里區農會農產品集貨場裝櫃外銷到新加坡，台中市政府農業局和大里、霧峰、石岡、太平等農會聯合舉辦封櫃啟運儀式，太平區長余文欽、市議員劉錦和、李天生、李麗華到場觀禮慶祝貨櫃啟運。

冷鏈法處理　保鮮期達3週

台中市政府農業局長蔡精強表示，台中外銷荔枝經低溫「冷鏈法」技術處理，保鮮期限長達21天，加上每個包裝上都貼有通過檢驗「安全、健康、優質」的台灣台中農產商標與防偽標籤雙重標章保證，讓台中黑葉荔枝「長紅」海外。

蔡精強表示，新加坡不產荔枝，卻對於台灣荔枝情有獨鍾，不過，鮮紅的荔枝在外銷新加坡航運7天的過程當中，外殼容易變得又黑又脆，影響當地消費者購買意願，他感謝農業試驗所經二十多年反覆研究開發低溫冷鏈運輸技術，可讓荔枝保存長達三星期而不色變，讓荔枝到新加坡市場上時，就跟在台中剛採收一樣。

荔枝銷國外　可穩國內價格

蔡精強說，收購荔枝外銷不但有助穩定國內市場價格，從往年100元10至12斤，到今年目前維持3斤100元市場價格，關鍵低溫技術更打開台中農產海外市場，讓黑葉荔枝一路「紅」到新加坡。

太平區農會總幹事李淑貞表示，為了保持荔枝鮮度，所有外銷荔枝必須在清晨採收，迅速運至集貨場，在五度Ｃ環境下進行分類、包裝，再裝進冷藏貨櫃，她感謝農業試驗所王怡玎博士為了力求保持荔枝鮮果濕度與品質，連日從早到晚緊盯每項技術環節。（新聞來源：民眾日報）