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屏東崁頂鄉稻米達人冠軍賽評選出爐 顏仙水進軍全國

▲屏東縣崁頂鄉農會於7月3日舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,由稻農顏仙水奪冠           。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲屏東縣崁頂鄉農會於7月3日舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,由稻農顏仙水奪冠 。(圖/記者陳崑福翻攝,以下同)

記者陳崑福/屏東報導

屏東縣崁頂鄉農會於7月3日舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,有10名農友通過第一階段田間審查,進入第二階段同場較勁。經過激烈競爭,由種稻近60年的農民顏仙水奪得冠軍,將代表崁頂鄉農會參加全國稻米達人冠軍寶座。

▲屏東縣崁頂鄉農會於7月3日舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,由稻農顏仙水奪冠           。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲▼冠軍顏仙水、評審。

▲屏東縣崁頂鄉農會於7月3日舉辦「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽」,由稻農顏仙水奪冠           。(圖/記者陳崑福翻攝)

屏東縣是全台1期稻作最早收割的地區,近年崁頂鄉種植高雄147號香米的品質優良,深受消費者歡迎,2018年奪得台灣稻米達人賽好米組亞軍。而147香米品種,炊煮時空氣中散發著濃郁芋頭香氣,讓人垂涎欲滴。

經競烈競爭,由顏仙水奪冠、第二名吳坤記,而2018年奪下臺灣稻米達人冠軍賽亞軍的葉慶明,則獲得第3名。

70多歲的顏仙水,務農近60年,擁有豐富的種田經驗,也是崁頂鄉米質競賽的常勝軍,這次得獎,他說:「得獎是運氣好,並沒有特別的技術,一切順其自然就好。」

「臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽,評選極為嚴格,參賽的稻米必須通過第一階段,由農業改良場專家在稻作生育期間進行田間審查,評選出田間管理優良的參賽者。進入第二階段,會同農糧署及參賽農友公開取樣,進行稻穀、糙米、白米外觀規格品質及食味值等,並經10多項檢驗項目分析測定,比賽時在現場烹煮,提供評審委員進行官能品評,公開評選出最優等稻米。

評審員之一的高雄農業改良場副場長吳志文表示,高雄147香米是農改場育成的第一個香米稉稻品種,白米外觀佳、品質優良、穀粒大,炊煮時帶著芋頭香氣,特別適合高屏地區栽種,值得推薦農友種植。

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