他吃火鍋「沙茶醬+生蛋黃」 台北人驚:不衛生...網友戰翻!

▲隨著天氣漸漸變冷,又到了吃火鍋的旺季,你愛什麼樣的沾醬呢?(圖/播吧)

網搜小組/綜合報導

冬天到,許多民眾喜歡在寒冷冬夜吃火鍋進補,除了餐點之外,「沾醬」更是不可或缺的關鍵配角。就有網友分享,自己最愛自行調配醬料,在沙茶醬上打一顆生蛋黃,這一味從小吃到大;沒想到有次和台北朋友一起用餐,居然招來異樣眼光。

網友在PTT發文,表示自己從小吃火鍋有個習慣,沾醬都是「沙茶醬加生蛋黃」,吃起來味道滿不錯,直到一次有位台北朋友看到,「馬上糾正我,說這樣很不衛生、很噁心。」網友想了想,台北朋友說的不是沒道理,也相當好奇有沒有鄉民和他一樣熱愛這種吃法?

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▲許多台北網友在文章留言,自己從小就是吃沙茶配蛋黃長大。

文章貼上網,吸引大批網友熱烈討論,許多熱愛「沙茶配蛋黃」的粉絲跳出來開戰,「台北人不可能阻止吧,我都這樣吃啊」、「這樣吃快30年了」、「神好吃,宇宙最偉大的發明」、「你碰到假台北人吧?台北人都這樣吃的啊」、「壽喜燒也這樣啊沒人喊髒喔」、「火鍋沾醬就是要這樣吃才專業阿」、「小時候爸媽就這樣教了阿」。

不過有一派網友提醒,生蛋容易遭到沙門桿菌汙染,「台灣的蛋不是隨便可以吃生的」、「看到隨便拿個蛋就敢這樣弄,我也是很佩服」、「主要是怕致病菌、沙門、葡萄球」、「好吃,不過要自備生蛋,不然穩拉」、「雞蛋要挑過,才敢吃」、「盒裝洗選蛋才能這樣吃,店家整籃的那種千萬不要生吃」、「沙門氏細菌好吃」。

 

#沙茶醬 #蔥花

Sundy Liu(@sundy.liu)張貼的相片 於 張貼

▲火鍋沾醬千變萬化。

長久以來,「沙茶配蛋黃」在傳統台式火鍋店相當常見,日本壽喜燒更是每店必備,不過台灣曾爆發數次禽流感疫情,不少民眾不敢吃生雞蛋,店家也擔心出問題。專家提醒,一般商家為了降低成本,用的雞蛋可能未經洗選、認證,建議把蛋「煮熟」再吃,才是避免感染的最佳妙方。

▼「沙茶醬配生蛋黃」究竟好不好,兩派網友激辯!

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