全統香豬油做月餅？ 食藥署：不是所有的糕餅業都會用

記者賴于榛／台北報導

中秋連假就要到來，高雄4日卻爆發強冠企業販賣「廢油」與混油製成的「全統香豬油」，官網上還寫著「適合烹調、油炸、調油包、中式餅品等用途」，讓外界擔心是否月餅也將食不安心？食藥署對此則說，「中華民國糕餅業那麼發達，不是所有的都會用（全統香豬油）。」

▲食藥署4日公布全統香豬油流向圖。（圖／記者賴于榛攝）

食藥署下午針對高雄爆發的廢油事件召開記者會，表示目前已經封存了3230桶的油以及80噸的油槽，正在清查銷售通路，並強調，「全統香豬油」都是15公斤跟16公斤的業務油，不會進入一般家庭，大賣場也沒賣，「用不到桶裝、箱裝油。」但是混油到底銷到哪裡，食藥署指出跟高雄衛生局還在清查，要一一核對所有的出貨清單，有結果會立即通知各轄區。

▲食藥署區管中心主任馮潤蘭。（圖／本報資料照）

外傳強冠企業的上游郭烈成是用餿水油、地溝油等等製成混油，區管中心主任馮潤蘭解釋，郭烈成回收的廢油非所謂「地溝油」，而是回收那些已經使用過，應該要丟掉但基於環保用途可以再製成手工皂或生質柴油的炸油、用油，依據資料顯示，此次事件是以廢油混豬油。

媒體提問，「全統香豬油」似乎可以用在鳳梨酥等糕餅上，馮潤蘭表示，所有的油都可以用在某一類產品上面，鳳梨酥的說法可能是報章媒體的臆測，不過現場媒體回應是「全統香豬油」的官網明白寫出，馮潤蘭則說，不是台灣所有的糕餅業都會用他的油，「中華民國糕餅業那麼發達，不是所有的都會用（全統香豬油）。」