小朋友臉兩倍大！ 轟炸大魷魚夜市超夯

東森新聞記者蘇怡璇、林育泉／新北市報導

夜市聚集商機，轟炸大魷魚最近在夜市很夯，有的攤位最高一晚能賣出近千隻，生意那麼好，吸引了同質性高的魷魚攤進駐，現在同時有三家打對台，不過業者都說不擔心被拿來做比較，因為各自有秘招，能滿足消費者挑剔的味蕾！

華燈初上，這時候正是夜市最忙碌的時候，才4點多，這一攤光是工作人員就有6到7個，各自有工作，裝醬料的裝醬料，整理的整理，賣得是什麼？需要那麼多人。原來是這個「超級大魷魚」，經過清洗之後要放進特製的粉漿內。

一整隻大魷魚先沾過濕粉，再裹上地瓜粉放進油鍋中，才剛下鍋，油炸香氣就撲鼻而來。加進最受歡迎的泰式醬料，根本是絕配，但有好多人不愛把魷魚切開吃，看看這魷魚有多大隻，是小朋友臉的兩倍大，一整隻拿在手上，光看就好豪邁好過癮。

老闆私底下透露，生意最好的時候一個晚上就能賣出近千隻。短短100公尺就有3家，全都標榜轟炸大魷魚，但是炸魷魚你家有，我家也有，怎麼殺出重圍，各自出招。有競爭，相對的不是服務提升，就是價格降低，但不管如何，最好康的肯定是消費者。