台灣鮑魚鮮美多汁! 「黑盤鮑」讓人食指大動

生活中心/綜合報導

繼萬里蟹後,新北市政府這次行銷「貢寮鮑魚」。農業局表示,2012年的鮑魚產量高達6萬斤,是近年來最高的,吃起來口感鮮甜肥美,目前以內銷為主。

▲鮑魚是家喻戶曉的美食。(圖/Wikipedia)

農業局說,2012年的鮑魚產量比往年增加許多,產量高達6萬斤,主要是以黑盤鮑為主;除了北部外,許多南部的頂級餐廳也會來跟貢寮批貨。鮑魚養殖戶吳文益表示,過去東北角的居民曾養殖九孔,但是在民國90年的時候遇到病毒災害,造成九孔大量死亡,於是許多人改養鮑魚。

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吳文益說,鮑魚平均1年收成1次,特大號的鮑魚則必須養2年;2012年的總產量比2011年增加了2至3萬斤,算是近年來最好的成績。不過由於繁殖幼苗的陸上池不夠,貢寮養殖鮑魚的只有26戶。

朱立倫說,新北市北海岸有萬里蟹,東北角在經過漁民這幾年的努力後,本土養殖的鮑魚也有了一些成果;他歡迎民眾到貢寮品嚐最新鮮的台灣鮑魚。

關鍵字:鮑魚,台灣鮑魚,黑盤鮑

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