貢丸、火腿、赤肉羹驗出致命氯黴素

生活中心／綜合報導

北市衛生局上月抽驗30件是肉豬肉加工品，檢出3件違法殘留氯黴素，其中包括宗利食品廠的貢丸、名揚商行的宏城洋火腿以及全聯內湖民權店的手打赤肉羹。衛生署提醒，長期吃含有氯黴素的食品，可能導致再生不良性貧血，紅血球發育不全，恐心臟衰竭而死。農委會擬明年起全面禁用，並將市售氯黴素全數收購。

現行氯黴素僅能用於治療寵物疾病，但在人類食用的禽畜上禁用，但有豬農仍使用氯黴素來保持豬隻健康，未遵守7到10天停藥期就送是屠宰場，導致加工肉品檢出殘留。

宗利、名揚業者27日喊冤聲稱，肉品加工過程無須添加氯黴素，是豬農違規使用，政府不應該老是只公布無辜的受害加工業者，造成商譽損失。

農委會防檢局副局長黃國青說，為杜絕違法使用氯黴素，擬明年全面禁用，不排除將收購市售全數氯黴素。農委會已要求違規產品下架，並請所屬縣轄市調查違規製造業者及肉品來源，分別可依《食品衛生管理法》罰6至600萬元、動物用藥相關法令開罰豬農3至15萬元。