華航攜手美福！美其林一星台菜躍高空 4月起日韓兩岸航班上菜

▲華航攜手米其林一星台北美福大飯店推出星級機上餐。（圖／記者李姿慧攝）

記者李姿慧／台北報導

米其林一星美食躍上華航班機，華航攜手台北美福大飯店米香餐廳推出「雲端台菜星級饗宴」，將台式料理帶上高空，4月1日起，米其林一星台菜將在台灣出發的區域線譬如東南亞、兩岸及部分日韓航線等全艙等亮相。

華航總經理高星潢表示，華航身為台灣民航資深領航者，一直不斷想辦法提升旅客空中體驗，尋找各式各樣料理、跟知名餐廳合作，目的就是希望提升空中旅客每一趟航程優質享受，有中式料理、日式料理、麵包、甜點和蔬食，讓客人每趟航程都有不同和更新鮮體驗。

▲華航攜手台北美福大飯店米香餐廳推出「雲端台菜星級饗宴」。（圖／記者李姿慧攝）

高星潢指出，米食在台灣飲食文化中佔有重要地位，人和稻米感情強烈融合，米香餐廳提供最優質米食料理和台菜，也連續三年獲得米其林一星殊榮，華航將家鄉味帶上高空，藉由飛機快速向全世界傳達，讓世界各地都能嚐到濃濃台灣味。

美福總經理林偉德表示，美福與華航攜手合作將台菜美味帶上雲端，4月1日起台灣出發相關區域航線，不管哪個艙等都可以吃到台式料理，美福一直堅持在台菜基礎上加入創意，這次「雲端台菜星級饗宴」將有米香餐廳招牌餐點和隱藏版手路菜。

▲華航攜手米其林一星台北美福大飯店推出星級機上餐。（圖／記者李姿慧攝）

華航「雲端台菜星級饗宴」商務艙、豪華商務艙餐點，首波推出前菜「梅汁鮑魚雞胸沙律」搭配主菜「乾燒明蝦烏魚子炒飯」。

未來商務艙、豪華商務艙也將輪替不同菜色，包括前菜「松露海鮮纖沙律」、「芥味干貝櫻桃鴨」，以及主菜「招牌三杯雞番薯籤飯」、「番茄牛腩肉藜麥飯」。

另豪華經濟艙首波登場菜色前菜為「梅汁沙拉鮮時蔬」、主菜「米香麻油松阪豬肉飯」，經濟艙主菜「米香糖醋雞丁飯」等。

▲▼華航攜手美福米香餐廳，米其林一星台菜上機。（圖／記者李姿慧攝）

台灣虎航3月底起夏季班表將攜手「洪瑞珍」，推出知名三明治機上餐，另瞄準韓流風潮也推出「釜山辣炒墨魚蝦子飯」。

國泰航空也與香港佳民集團旗下米其林星級法國餐廳Louise合作，重新演繹16道法式經典美味佳餚，搭乘國泰航空從香港出發指定長途航班的頭等客艙及商務客艙都可享用。