主婦好買/人蔘變紅蔘!?韓劇指定健康鍋狂賣180萬台

我們想讓你知道…可以考慮帶一台回家煲湯孝敬長輩

生活中心/綜合報導

大同電鍋是台灣人家中常見的廚房用品,而韓國也有一款像是大同電鍋般普及的養生鍋,在韓國CJ電視購物更創下60分鐘銷售12000台紀錄,從2003~2012年間,已經創下銷售超過180萬台的成績,而2009年~2011年更連續3年獲得熱賣商品的紀錄,在許多知名的人生韓劇中也是經常出現的家庭必備養生鍋具,更有不少觀光客到韓國觀光時,特地去指明這款養生健康鍋帶回家使用。


▲養生鍋熱賣歡迎的程度,在許多知名韓劇也都常看見。(上左起/小媳婦女王、美味人生、Stand By、我人生的甘霖、沒有妳活不下去,圖/奧庫養生鍋提供)

韓國人愛養生、喜作藥膳料理,在煲湯鍋具的研發上,更是精益求精、不遺餘力;養生健康鍋的構造分為內外鍋與加熱底座三部分,利用傳統鍋中鍋的悶燒循環原理,在加熱底座上加入約600cc的水後,食材放置內鍋中,蓋上壓力外蓋並扣上把手,設定料理行程後,便會自動加熱,讓內鍋食材的水分蒸發,並持續加熱成高溫水蒸氣,全方位聚集圍繞在夾層中對流加熱,熱源不但集中,由鍺陶瓷製成的內鍋,更可在加熱過程中釋放遠紅外線,達到長時間加熱也不會燒焦食材的效果。


▲沿用傳統鍋中鍋的悶燒原理,養生鍋有更集中並持續高溫加熱的效果、更可將人蔘製成紅蔘。不需要再經過3天的人工九蒸九製作法,即可作出紅蔘原液,韓國媽媽人手一台,在家即可幫家人輕鬆養生。(圖/奧庫健康鍋提供)

傳統的壓力鍋當超過蒸氣壓力時,就會通過壓力閥排出蒸氣,熱源也跟著流失,而養生鍋的專利技術可抑制水蒸氣的排出,在烹飪結束前,都可保持內部在112~116度之間持續加熱,不但加熱效率非常高,也能比一般壓力鍋更省烹飪時間,與傳統鍋中鍋悶燒相比,更能讓能源集中使用,減少浪費,在現在養生、環保意識逐漸高漲的趨勢之中,難怪韓國媽媽家中人手一台,把食材洗淨放入、簡單一鍵、在家即可幫家人輕鬆作養生料理,更不需要花大把鈔票,更顯得養生鍋具備著環保、經濟及健康兼顧的多重實惠價值。

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