24hrs無人拉麵店爆紅！全台首創結盟連鎖茶飲 吸斜槓青年瘋加盟

▲24小時無人拉麵店全台爆紅，高雄鳳山店與連鎖茶飲共用店面，消費者吃喝一次購足。（圖／記者許宥孺翻攝）

記者許宥孺／高雄報導

韓國街上隨處可見的24小時無人拉麵店，現在台灣也能體驗！店內一大片超好拍、多選擇的拉麵牆，加上6種配菜吃到飽，吸引不少夜貓、學生族吃貨。在高雄鳳山青年路的「阿啾西拉麵圖書館」因與連鎖茶飲共用店面，吃泡麵還方便解渴。由於新興的無人營業模式節省人力成本，吸引不少斜槓青年加盟，據悉，目前已有30家正洽談中。

引進韓國流行風潮的ajussi（阿啾西）拉麵圖書館，與在高雄發跡的「拾年茶事」連鎖茶飲品牌，以異業結盟的合作方式，在高雄鳳山青年路創立全台首家複合式經營的店面，除了多款熱門飲品之外，也有韓國、台式、日本拉麵及泡麵可供選擇，一次滿足解渴與用餐的需求，成為街頭嶄新的消費型態。

▲無人拉麵店吃的到台日韓各式泡麵。（圖／記者許宥孺翻攝）

拾年茶事在高雄有左營裕誠店、三民高醫店和鳳山青年店等三個據點，其中鳳山青年店與阿啾西拉麵圖書館共用店面，為三餐老是在外的族群帶來福音，即使在一般餐廳或自助餐店非用餐時間，也不怕餓肚子。

阿啾西拉麵圖書館24小時營業，五顏六色的拉麵牆就像圖書館書架，吸睛且療癒，成為打卡自拍熱點。店內提供各式韓國、台灣、日本拉麵種類和不定期變換的6種配菜，消費者只需將麵體與粉包放入碗中，再按下自助煮麵機按鈕就會自動出水，跟著步驟操作並注意煮麵機上的提醒時間，完全不需要擔心麵煮到糊掉。

▲拉麵店提供6種配料吃到飽，吸引學生族群。（圖／記者許宥孺翻攝）

無人拉麵店的商業模式，大幅節約人力成本，吸引不少斜槓青年選擇加盟。創辦人認為，外食人口增加，且因工作關係用餐時間不固定，讓自助式煮麵的新行業充滿商機及發展空間，目前已有超過30家正在洽談加盟中。