陳吉仲：美牛大部分都用萊劑但代謝快 24小時內代謝8成

▲農委會主委陳吉仲。（圖／記者屠惠剛攝）

記者崔至雲／台北報導

行政院發言人丁怡銘12日指台北市冠軍牛肉麵「皇家傳承牛肉麵」使用萊牛，但店家出示未檢出證明，他事後道歉並下訂100碗牛肉麵賠罪。對此，農委會主委陳吉仲今（13日）表示，美牛大部分使用萊克多巴胺，但萊劑在牛肉或豬肉的半衰期代謝速度很快，24小時內就能代謝8成。

陳吉仲今日出席活動時接受媒體聯訪時表示，前總統馬英九2012年開放美國牛肉時，當時進口的就是含有萊克多巴胺的美國牛肉，而目前台灣有進口且使用有萊克多巴胺藥證的就是美國、澳洲、紐西蘭及加拿大，但只有美國是以添加萊劑的飼料飼養肉牛。

陳吉仲強調，萊劑在牛肉或豬肉的半衰期、代謝速度很快，24小時內就代謝掉8成，但通常農民都在屠宰前2天停止使用萊劑，因代謝速度快，殘留量會大幅度衰減，進而讓最後檢測符合安全容許量。

陳吉仲重申，他所說的不是針對單一店面，而是在說專業科學的根據。他表示，到台灣的豬肉中，最後會有萊劑的就是從美國來的，因此標示產地來源國就是對消費者有具體保證，而且不論是豬肉或牛肉，都必須通過安全容許量才會進到市場上，如果擔心風險，也鼓勵國人買國產豬。