安心用餐認明2版「宣言單張」 食藥署:只要做到4要求都能貼

▲▼陳時中去吃滷肉飯,示範防疫新生活。(圖/指揮中心提供)

▲防疫國家隊日前到餐廳吃滷肉飯,示範防疫新生活。(圖/指揮中心提供)

記者嚴云岑/台北報導

新冠肺炎疫情趨緩,指揮中心力推防疫新生活,食藥署針對「餐館業」及「小型餐食及攤販業」推出2張宣言單張,讓業者有所依循,以餐館業為例,只要落實環境清潔消毒、每桌至多8人等4點注意事項,室內最多可開放250人入座。

食藥署科長江仟琦表示,此次是配合中央流行指揮政策,推動「樂活防疫.安心飲食」,目前是採鼓勵性質,業者自主確認落實防疫措施後,可於店內張貼宣言單張,鼓勵消費者安心用餐。食藥署也函請地方衛生局加強輔導業者,並發函給餐飲公會,請會員依循。

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江仟琦提到,餐館業應遵守的4點事項包括環境定期清潔、消毒;從業人員戴口罩、勤洗手,瞭解防疫措施;協助顧客個人衛生防護措施,例如量體溫、提供洗手設備/消毒用品、留下聯絡資訊、夾菜時避免交談。

此外,用餐時每桌至多8人,並採取下列至少1項措施,例如座位隔板區隔、餐點加蓋、公筷母匙/專人分菜、個人餐。只要落實,室內最多可開放250人。小型餐食及攤販業遵守事項大致相同,但考量用餐人數不多,並未列出將公筷母匙/專人分菜項目。

▼安心用餐認明2版「宣言單張」 食藥署:只要做到4要求都能貼。(圖/食藥署提供)

▲安心用餐認明2版「宣言單張」 食藥署:只要做到4要求都能貼。(圖/食藥署提供)

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