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萬丹農友學水產加工卻種草莓 原因竟是不想家人插手

▲屏東縣萬丹鄉農友許家豪,原是水產食品科系畢業,不想讓家人插手,種植近一分地的草莓            。(圖/記者陳崑福翻攝)

▲屏東縣萬丹鄉農友許家豪,原是水產食品科系畢業,不想讓家人插手,種植近一分地的草莓 。(圖/記者陳崑福翻攝)

記者陳崑福/屏東報導

屏東縣萬丹鄉農友許家豪,原是水產食品科系畢業,到澳洲遊學愛上當地的草莓,家裡雖然務農,但對草莓栽種領域不熟,不會提供「太多」意見,讓他可以專心種近一分地的草莓。

32歲許家豪在澳洲打工學種草莓及藍莓,當地的氣候適合生長,回來台灣後雖幫忙家裏種大黃瓜及菜豆,仍不忘情草莓,4年就種了2分地,由於屏東是高溫氣候,在萬丹可以看到,讓許多民眾感到很新奇。

他說,第一年試種就成功,還開放讓民眾採草莓,但因人手不足,最近減少到1分地,他挑選耐熱品種,10月底種的,11月中就陸續結果,平均兩天採收一回,主要供應網友訂購,次級品則發揮他加工專長,做蛋糕、奶酪及果醬,產期可到4月,不下雨的話可以到5月。

草莓的藤蔓長得很快,平常勤修剪枝條,適當肥培管理,幾乎不灑農藥,以友善方式管理,農藥殘留零檢出,草莓產期結束,再種一輪的青蔥,利用蔥的特性克制疫病產生。

因是裸地種植,結果期常引來大批小鳥啄食,以前會驅趕,現在則放得開,小鳥吃剩下就當作鑑定過的,就是最甜美的果實。雖然種植的面積不大,但除了鮮果外,加工品也很受消費者青睞。

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