超商「史上最貴土司」!27層手工摺疊波浪每天現烤 小7獨賣限量20萬份

▲▼小七吐司             。(圖/業者提供)

▲昂舒巴黎轉型虛擬烘焙坊進駐全台小7。(圖/業者提供,下同)

記者曾婉婷/綜合報導

為搶攻國內烘焙市場每年高達600億元商機,繼全家便利商店推出要價150元的「皇后土司」家庭號後,小7也整合集團資源開創「烘焙訂製」銷售模式,首波推出兩款「波浪丹麥土司」,主打手工製作的27層摺疊工藝,加上使用特級食材,每日限量預購烤焙,但其價格也創下超商有史以來最高價,每條售價188元。

根據小7統計,去(2018)年賣出超過2億個麵包及三明治,相當於每秒賣出6.3個麵包類商品,平均每人一年到門市買過8.7個麵包。目前麵包共有兩大品類,除了袋裝機製麵包和現烤麵包,又新增「烘焙訂製」全新型態的銷售模式,用統一企業旗下精品烘焙品牌昂舒巴黎以「虛擬烘焙坊」進駐,消費者預購後才烤焙製作,24小時都能接單。

▲▼小七吐司             。(圖/業者提供)

其中,看準國人對土司類烘焙商品的喜愛,昂舒巴黎烘焙訂製首波主打「波浪丹麥土司」,強調層層摺疊烘烤多層次口感,共有兩種口味可選擇,分別為「海鹽松露」與「絕品奶油」,售價皆為188元。自即日起可在全台小7預購,限量20萬份。至於現烤直送麵包,小7目前已導入26家門市,品項數多達70種。

而全家目前除了販售袋裝機製麵包外,自家的福比麵包廠也不斷推出差異化商品,像是強調不加一滴水,只用100%台灣新鮮牛奶製成的「皇后土司」,以及今年3月份鎖定家庭早餐需求推出的「匠土司」系列產品等。業者指出,皇后土司自推出以來皆有消費者持續選購,但目前該商品正進行改版,7月起已暫停預購,預計於8月底改版上市。

關鍵字:超商,便利商店,7-11,小7,全家,麵包,土司,烘焙

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