新竹米粉節品嘗好味道 一塊體驗披米粉

▲新竹米粉節體驗披米粉。

新竹振道記者林彥斌／新竹報導

米粉是新竹的傳統產業之一，為了推廣新竹米粉，新竹市政府在新竹米粉的發源地—南勢社區盛大舉辦2015新竹米粉節，現場擺出各式米粉料理，吸引爆滿的人潮聚集，大人小孩一塊品嘗在地好滋味。

新竹米粉之所以好吃，一定要經過披米粉的過程，藉由新竹風的吹拂，讓新竹米粉產生獨特的好口感。米粉節現場也舉辦披米粉大賽，讓市長林智堅與許多貴賓一同學習如何披出最漂亮的米粉，以便讓新竹風充分風乾米粉。

新竹市政府未來也將在南勢里規劃一間米粉體驗館，介紹米粉的製作過程，也讓小朋友有機會學習相關知識，為米粉產業注入新生命。