書摘／魚夫全台趴趴走 味蕾喚醒封存的生活片段

圖、文／天下文化出版

父親走得早，所謂「樹欲靜而風不止，子欲孝而親不在」。父親離開人世時，我正值人生顛峰，意氣風發。他的告別式，我辦得風風光光，因為父親生前喜歡「風神」，尤其「崇拜」這位時任電視台總監、名滿天下的兒子。

告別式上，正好立法院各黨「甲級動員」，只是當天連立法院長都來了，朝野立委也幾乎全到齊，動不動員，要不要黨紀處分，居然也就不了了之。儀式當天早上，駐衛警來問我有什麼可幫忙？我說，您好好指揮交通，今天的黨政要員會來很多，然後只見他趕忙去吹哨子，嗶嗶嗶的吵個不停。

父親生前能和我相處的日子並不多，少年叛逆，又年少得志，雖然事業如日中天，父子聚少離多；母親則不同，我成就什麼對她來說並不重要，兒子就是兒子，疼愛有加。別人說她兒子有多出名，她一概不以為意，講到媒體、政治，攏總霧煞煞，只怕兒子被政府抓去關！

有句成語：嚴父慈母，「嚴父」者，期許子女功成名就；慈母者，再怎麼失敗的小孩，都是自己的骨肉。我現已不再是叱吒風雲的公眾人物，只想當個好教授回饋社會。「總監」和「教授」對母親來說，似乎意義都不大，始終是「兒子」才最貼切。

我們這一家，兄弟姊妹都很團結，感情也很融洽，在外頭吃到什麼好料的，一定記得外帶打包回家請母親一嚐。母親平常愛問的，不是我的事業如何又如何？而是我有沒應酬吃到好料的？有沒好好吃？有沒吃飽？吃這件事情，對她來說，彷彿是人生最重要的大事！

吃食這回事，老實說，什麼好料、好康，或者什麼高檔餐廳，我怎會失之交臂？母親大人愛問，我心知肚明，要我留點時間，好吃她老人家烹煮的私房料理，所以我漸漸的一定要中午留著吃她下廚的菜色，否則不得出門。

現在我常帶她出去吃好料的了，總是編織很多藉口，要她年紀大了，不要再下廚辛苦，她居然也半信半疑的跟著我去吃好康。只是我明白，吃太好的，她會嘮叨，吃得太普通，又怕她嫌棄不過爾爾，必也有點難度。且難度之後的價位又不會太高，那種讓老人家放棄從菜巿場買回來自己依樣畫葫蘆而仿不出的味道，如此外食，她才會安心。

肉羹美食之訣竅，乃恰如我所謂的「楣角」，舍弟偶遇這一味蒜味肉羹，於是買了回來孝敬母親，母親嚐其味而「鳳心大悅」。我有一回帶她去嚐宜蘭某知名肉羹，她搖頭歎息，曰汝弟帶回家那一味才是上品，乃大驚，急電吾弟，又有什麼新發現，害我讓母親大人嫌棄？總得讓我知道，如此才能讓母親大人頹然嗒然，不知其所以然。

這天，載媽媽去泡溫泉，她說腹肚飫了，於是車行急驅宜蘭巿的蒜味肉羹，讓母親大人親嚐那一味弟弟帶回來的美味。我這樣想，父親已經不在，能博得母親歡顏，這就是為人子之道了。

北門蒜味肉羹
宜蘭市舊城北路141號（二店159號）
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書名：《樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走》 作者：魚夫 作者簡介： 魚夫，雙子座，不愛墨守成規，曾經擔任報社主筆，畫漫畫，又是電台主持人、董事長，電視台總監、動畫公司老闆等等，現任弘光大學特聘教授。年過半百之後，決定不再塞在人生的車陣裡，走一步算一步，決意繞道而行，樂暢人生慢活去，這才看見彩繪的世界，於是畫出來和大家分享。 內容簡介： 台灣是個寶島，集南北珍饈、天下之精華。魚夫年過半百後，開始樂暢人生，全台趴趴走，吃小吃，也看建築（那些被拆掉的，魚夫畫回來了），深入走訪各地舊時風情。講的不只旅遊、美食，而是用一個實在生活者的眼光，來感受老城底蘊深厚的人文與歷史。 書中收錄魚夫精細手繪七座古早火車站（基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南、高雄），以此為骨幹，探訪多元美食小吃及老城 建築身世，並配以豐富手繪圖，加上親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR Code即可連結看影片），閱讀文字之餘，還能立刻飽覽當地風光，細細品味老城舊事。 出版社：天下文化