▲自己手做喜氣又可愛的招財貓，萌萌療癒指數百分百。（圖／橘子文化提供）
納福招財貓 份量：3個
1. 取白色麵團46g，滾圓，放在饅頭紙上備用。
2. 取白色麵團4g，捏圓，並搓成紡錘狀，長度約3公分。
3. 用工具將其從中間切開，形成2個三角錐。
4. 沾水貼在頭部上方，交接處用圓頭工具沿邊壓實，確實黏緊。
5. 取紅色麵團0.5g，搓成紡錘狀，長度約3公分。
6. 用手壓扁，形成菱形。
7. 用工具將紅色菱形從中間切開，形成2個三角形。
8. 在步驟5的白色三角形上沾水，將紅色三角形貼上，完成耳朵。
9. 取紅色麵團3g，搓成紡錘狀，長度約5公分。
10.用手壓扁，形成菱形。
11.白色麵團底部沾薄水，將紅色菱形貼上，完成項圈。
12.取黃色麵團0.5g，捏圓，沾水貼在項圈中心點。
13.用工具切黑色麵團（比芝麻略大）共2個。
14.分別搓成細線。
15.在頭部沾薄水，用工具將細線貼上並調整弧度。
16.取紅色麵團（約米粒大小）。
17.搓成細線，約2公分。
18.在頭部沾薄水，用工具將細線貼上並調整弧度。
19.用工具切黑色麵團（約芝麻大小）6個。
20.分別搓成細線。
21.在頭部沾薄水，用工具將細線貼在兩側，完成鬍鬚。
麵團材料
．中筋麵粉 110g
．牛奶 66g
．酵母 1.1g
．砂糖 13.2g
．油 1g
．色粉（紅、黑、黃）適量
麵團
白色 150g
紅色 12g
黑色 3g
黃色 2g
工具
．黏土（或翻糖）工具組
．小剪刀（或牙籤）
．噴水瓶
．饅頭紙（10x10cm）
．電子秤
新手同學的小問題：麵團要在什麼時候染色？有哪些新鮮食材可以進行染色？
▲生活中有許多天然食材可以染出美麗的彩色麵團。（圖／橘子文化提供）
用天然色粉染色
認識目前市面上最常使用的天然色粉，除了可以安心食用之外，顏色的掌控度也相對穩定許多。以下所介紹的都是純天然食材乾燥後磨製的色粉，在食品材料行或是烘焙用品店都可以買得到，下列色粉是目前經驗中，成品較不會褪色的建議。
▲市面上最常使用的天然色粉，由天然食材製成。（圖／橘子文化提供）
★本文經橘子文化授權，摘自《造型饅頭：新手也能做出超萌饅頭》
▲最可愛、最療癒、最簡單，健康又好吃的饅頭。（圖／橘子文化提供）
作者：許毓仁
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