大腸桿菌超標！ 北市空軍、邵媽、廖家涼麵上榜

記者盧姮倩／台北報導

北市衛生局6至7月針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗，50件中有4件大腸桿菌超標，分別是信義區松隆路的空軍涼麵、大安區通化街的邵家涼麵（邵媽涼麵）、廖家涼麵（廖永祺涼麵專賣店）、文山區景文街的傳統涼麵。

衛生局此次共計抽驗50件涼麵，檢驗衛生標準(，初抽結果有25件不符合規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有4件不符規定。對於不符規定業者，將依違反食品衛生管理法第17條之規定及同法第48條第3款之規定，處分新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示，衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境。

▲北市4家涼麵大腸桿菌超標。(圖／北市衛生局)