▲香精麵包利潤多，業者：成本差五倍。
生活中心／台北報導
到底踢爆「パン達人」（胖達人）香精的部落客Keith李先生是什麼人，網友傳出陰謀論，認為他是故意要打擊胖達人的生意人，其實他是香港知名的音樂家，家裡環境很好，做麵包只是興趣，不太可能惡意攻擊。
「剛剛烘焙好的麵包，這是優格紐曼莓麵包，第一次試。」做出漂亮的麵包開心跟網友分享，李冠集是香港知名的古箏演奏家，也是知名部落客，平常在家裡最喜歡的嗜好，就是做麵包、吃點心跟網友分享。
►胖達人找藝人站台，形塑酵母麵包風潮。
李先生家境很好，點開他的臉書，就是他家裡的照片，豪華氣派像個英式莊園，還常常借雜誌拍照，就是因為常常待在家裡做麵包，所以這次踢爆胖達人麵包，早就可以看出徵兆。
李先生在8月1日就用手機發了這篇文章，在臉書上問大家「最近產生了疑問，胖達人的麵包，為什麼味道那麼濃郁？」怎麼做都做不出來胖達人的味道，讓他產生了疑問。李先生說，「因為我吃了他們的麵包，我感到非常好吃，我就想在家也自己試試看能不能做出天然酵母也這麼好吃。」
原文是：最近產生了疑問，就是「胖達人烘培」的麵包例如芒果，藍莓等為什麼味道那麼濃郁？因為即使用上最新鮮的芒果干，芒果汁，芒果肉，芒果泥，藍莓干，藍莓汁，藍莓肉都不可能可以向他們的麵包那麼濃郁的芒果味或藍莓味，而且如果像我所說一樣的去加這些天然味道食材的話，肯定虧本，所以我的結論是難道他們用了人工香油？例如芒果香油或藍莓香油，不然天然的材料不可能有這麼濃郁的味道的，所以也就是或許不是想像中的健康天然了，大家有什麼看法意見或經驗分享？
▼爆料部落客Keith在臉書對「胖達人」發表的最新聲明提出質疑。（圖／翻攝自Keith臉書）
怎麼做都做不出來，隔沒幾天，他就貼出這篇懷疑胖達人添加香精的文章，一PO出來，有人感謝，有人質疑他動機不單純，因為胖達人6月就開賣，怎麼踢爆文8月11日才出來，認為他想炒作或是別間麵包店的打手。
李先生表示，「如果我是別家麵包店的，我就不用教人（做麵包）跟人分享，如果我要捧紅自己，我不需要靠這些手段，因為我本身已經是一個專業的演奏家，在香港也滿有名。」一篇文章引發軒然大波，李先生說，他動機單純，只是想要追求真正的健康跟踢爆商人的謊言。（新聞來源：東森新聞）
我們想讓你知道…食品加料要據實以告才是本務。