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把阿嬤的好手藝傳出去 林羿廷自創「Q哥」專賣飲品及雞排

▲把阿嬤的好手藝傳出去,林羿廷自創「Q哥」專賣飲品及雞排。(圖/許文馨提供)

記者楊淑媛/桃園報導

創業很辛苦,但是只要是做自己有興趣的事,雖然辛苦也會樂在其中!現年27歲的林羿廷,曾在瑞士唸飯店管理,回台灣後進入知名餐飲集團任要職,但為給自己更多挑戰和歷練,自創「Q哥」專賣飲品及雞排品牌,12日慶開幕,以當日上午11點到下午1點,前261位打卡按讚,全部飲品1元,果招徠大排長龍的消費者。

林羿廷的「Q哥」專賣飲品及雞排品牌,位於桃園區復興路261號。他說,小時候,因父母親忙於事業,多數時候是由阿嬤照顧他,因此與阿嬤感情深厚。小時候的他,喜歡喝珍珠奶茶和吃夜市的大雞排,為了讓孫子喝到「健康」的珍珠奶茶、好吃的雞排,阿嬤費心研究如何煮出QQ的黑糖珍珠奶茶、快炸香酥大雞排,就是要讓孫子吃得開心。

▲把阿嬤的好手藝傳出去,林羿廷自創「Q哥」專賣飲品及雞排。(圖/許文馨提供)

▲▼「Q哥」專賣飲品及雞排慶開幕,當日上午11點到下午1點,前261位打卡按讚,全部飲品1元,果招徠大排長龍的消費者。(本文上下照片/許文馨提供)

▲把阿嬤的好手藝傳出去,林羿廷自創「Q哥」專賣飲品及雞排。(圖/許文馨提供)

因此,在國外唸書的時候,羿廷一直懷念著阿嬤煮的珍珠奶茶味道,以及香酥脆嫩的雞排。回台工作一段時日後,獲得父母的支持,決定跟阿嬤學珍珠奶茶以及香酥大雞排的製作,並自創「Q哥」專賣飲品及雞排品牌,要用美食好嗞味,把阿嬤的愛傳遞出去。

「Q哥」的招牌飲品主要有:黑糖珍珠及髒髒杯(以最傳統的黑糖珍珠加上獨家綿密鮮奶油再撒上香濃可可粉);另外,Q哥雞排則是獨家脆皮配方,口感香脆,原料採用中藥食材,先浸泡2天之後才能賣出,每日限量賣出。

「Q哥」專賣飲品及雞排店12日開幕,包括:桃園市副議長李曉鐘、陽明高中校長游文聰、八德陽德扶輪社社長楊文塗、永裕文具行董事長吳國欽、桃園市青年創業協會理事長羅允俊、2018-19年度國際扶輪3502地區助理總監凃玉蘭、國巨洋傘董事長李銘智、國䁑開發董事長蕭輔國、觸控面板大廠富晶通科技董事陳茂盛先生、南華里里長林獻堂、桃園企業二代菁英會會長黃成峻等地方人士蒞臨剪綵,場面熱絡。

▲把阿嬤的好手藝傳出去,林羿廷自創「Q哥」專賣飲品及雞排。(圖/許文馨提供)

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