知名鴨血遭控「酸掉還在賣」　鼎王：可能沒滷透

東森新聞記者陳佳鈴、蔡林翰／台中採訪報導

知名的鼎王麻辣鍋在春節期間生意大好，不過卻被顧客投訴，最出名的鴨血味道疑似怪怪的，還質疑是不是壞掉，店長當時的解釋，顧客也無法接受。鼎王麻辣鍋今天（15日）提出說明，表示因為客人太多、生意太好，可能是沒有滷得太透，讓客人誤認為酸掉臭掉，未來會檢討。

一塊塊鴨血軟嫩多汁，寒冬進補的麻辣鍋一定少不了這一味，不過風波不斷的台中知名麻辣鍋鼎王，又被民眾客訴。投訴顧客對鼎王店長說，「因為這不是壞掉的腥味，是臭掉的腥味，妳自己聞聞看，妳知道嘛！我自己有吃過，它味道比較重一點。」

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客人投訴的，是鼎王向來很受好評的鴨血，表示當天吃到的味道不對勁。投訴顧客對鼎王店長說，「這個月我來第三次，這次第一次遇到，（店長：對對對我知道，今天客人也有反應這個問題）反應的話，妳們還繼續賣嗎？是壞掉的東西繼續賣，（店長：它不是壞掉，我真的跟你老實說，它真的不是壞掉）所以有腥味是正常？（店長：它不是正常）那不是正常就是壞掉，（店長：腥味不代表壞掉）腥味不代表是壞掉？這是妳講的。」

只是到底是鴨血有問題，還是壞掉了？鼎王課長張竹槿表示，「是因為過年期間我們生意比較好，所以滷的時間可能比較不夠，讓消費者覺得鴨血的腥味比較濃一點，事實上每天鴨血的品質應該是差不多的。」鼎王表示，他們的鴨血品管嚴格，可能是客人口味上比較主觀，但客人對於這樣的說法，也無法接受，雙方認知產生落差，各說各話。

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