祖孫三代種「小果油茶」　年產3千斤自榨苦茶油

▲廖萬枝一家自種油茶樹，再自己榨苦茶油販售。（圖／翻攝自萬枝伯有機農園臉書，下同。）

地方中心／綜合報導

近年因為食用油問題重重，讓許多人決定要自己榨油以保健康，因此可榨出苦茶油的「小果油茶」還掀起栽種熱潮。新北市政府更是設置農夫市集，提供農民管道販售健康的自榨油，儼然成為熱門的油茶經營區。

據了解，部分農民近年來從中國引進「大果油茶」以增加產量，但是風味較差，為此，相對香醇的台灣原生油茶樹（俗稱「小果油茶」）又開始「走紅」；而且透過技術改良及有機栽種，小果油茶果實中種子數量增加，榨油量與外來種比起來更是毫不遜色。

土城區的「萬枝伯有機農園」自民國62年開始種起油茶。創始者廖萬枝先生早前因腸胃健康問題，經中醫師推薦喝苦茶油而獲得改善，然而苦茶油取得不易，所以自己栽種油茶樹、採集苦茶籽榨油，開啟了這座農場的事業，目前小果油茶面積約5000平方公尺，每年約有3000斤左右的產量。

農場現在交由兒子廖博賢接手，他年輕時在清境農場種植高山蔬菜，因父母年邁而回鄉，由老一輩的負責主要種植工作，年輕兒女則在協助農事之餘，利用網路進行宣傳與銷售，祖孫三代共同經營這座農場。在101年時，成功取得有機認證，現在固定在碧潭農夫市集、北大幸福市集與板農活力超市等地點展售，不論是苦茶油或是有機蔬菜都有良好的口碑。

新北市政府農業局為協助小農開拓通路，在新板特區的「綠色生活館」設置農夫市集，提供在地小農更多的銷售管道，以及與都會居民近距離接觸的機會；此外，將在本周六（28）上午10點至下午4點舉行「綠活農夫市集」，讓民眾有採買新鮮、健康、安心食材的好所在。