福伯屠宰場2年前就出包!遭逮辯稱:是洗血塊非灌水牛

生活中心/綜合報導

疑似灌水的牛肉,追查發現大多賣到中壢、桃園、基隆、北市、新北等地,很多標榜本土牛肉的市場攤商、中盤商及熱炒店餐廳都中招。而被點名的福伯屠宰場,早在2年前就被踢爆對活體牛強制灌水,殘忍行徑令人髮指,但張姓負責人到案前否認灌水,還說那麼做是為了徹底沖洗排出血塊!

賣灌水牛?下游店家多 熱炒店遭殃

拿出醃漬過冷凍的牛肉,這些就是跟順發大盤商進的,老闆說合作一年,完全沒發現牛肉可能被灌水,因為都是切好來的,比較分辨不出來,如果有問題,當然就不會再向他們進貨。買來的牛肉多被拿來做百元熱炒,但料理過後連民眾也吃不出來。

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名單上另外一家,就在菜市場裡,開了30幾年的肉商老闆連忙澄清沒跟順發進貨。下游廠商各自澄清,其實名單上,除了桃園還有雙北、基隆跟中壢的傳統市場和卡拉ok店,不過,下游一間桃園小吃店不以為意,覺得「流向我們這邊又怎麼樣?那又不是有毒。」

此外,被媒體點名的黑心福伯屠宰場,曾被踢爆對活體牛強制灌水;影片中,工作人員不顧牛隻哀號強行灌水,2分鐘灌進80公升的水,是牛每天正常飲水量的2倍,相當殘忍。動保團體砲轟,政府年花3.6億,派了肉品檢查員,還在屠宰場裝監視器,但就是抓不到不肖業者,機制如同虛設。

新北市檢警與農業局6日前往查證,農業局表示,清查現場並沒有屠體,但已要求屠宰場暫停所有作業。張姓負責人到案說明,應訊前公開否認「無灌水啦!」供稱業界宰殺牛隻後,會沖洗放血不完全、殘留在血管內、頸部的血塊,方便徹底排出血塊,並喊冤他2年前被檢舉對活牛灌水,那是借屠宰場宰牛的其他業者所為,他是提供場地屠宰,因此連帶受罰。

福伯兩年前就出包 遭查獲對活體牛灌水

當時曝光的影片顯示,工作人員將管子插入活牛嘴裡,再接上水管強行灌水,2分鐘之內,活牛被灌進80公升的水,等同每天正常飲水量的2倍,殘忍行徑令人髮指,牛受不了還吐了出來。台灣動物社會研究會陳玉敏表示,這樣的做法,一隻牛可多賺4萬元。

事實上,2012年,台灣動物社會研究會踢爆福伯屠宰場,之後農委會在每個屠宰場架設4隻監視器,外加肉品檢查員,還不定期稽查共283次,每年花3.6億元,沒想到2年後業者 照樣灌水,只是改為對屠體灌水,政府根本就是姑息養奸。

福伯年屠宰量超過全台灣六分之一,除了灌水,過去還有鞭打牛隻、用鐵絲穿牛鼻等虐待動物行徑,但就是沒法可管,而且灌水違反畜牧法,最多罰15萬元,相較於灌水牛隻的暴利,不肖業者根本沒在怕。

福伯疑似對屠體灌水 農委會:限期改善

農委會肉檢局組長林進忠通知他限期改善,不限期改善的話,會停止一個屠宰線或全部的屠宰線。肉商灌水增重欺騙消費者,除了不人道對待動物,還可能影響消費者健康動保團體認為,政府應該對罪刑重大的業者進行撤照,才能杜絕黑心肉品流入市面。(新聞來源:東森新聞)

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