台神仙川味牛肉麵 日捧百萬權利金製泡麵

生活中心／台北報導

曾經獲選為台北國際牛肉麵節十大好店的神仙川味牛肉麵，被日本泡麵業者相中，斥資數百萬日幣買下秘方，調製成泡麵在當地販售，且售價將近300日圓，大約新台幣100元，沒有牛肉只有調味粉包、麵條，沒想到在日本的購物頻道，第1天就賣出了2萬包，現在更吸引不少日客聞香而來。

日本的購物頻道大力推薦，聲稱這是最有台灣味的牛肉麵，不過售價1包將近294日幣，折合台幣要100元，雖然只有調味包和麵，但第1天就賣出了2萬包，礙於合約台灣買不到。

不過這泡麵原型，其實是曾在台北國際牛肉麵節，榮獲十大好店的牛肉麵店，傳承至老師傅的好手藝，據說日本食品大廠的老闆來台品嚐過後，立刻捧上數百萬日幣購，買秘方在當地製成泡麵。

老闆劉任鐏談到，將我們的牛肉高湯帶回日本，請他們工程師研發，然後做成粉包，前後往返差不多6次才大功告成。

這樣一碗牛肉麵，大塊大塊Q彈的牛腱肉，還有香醇滑口的川味湯頭，也讓不少品嘗過泡麵的日本觀光客，遠渡重洋來台尋找此傳奇美食，現在老闆推出調理包，希望未來能夠反攻回日本市場，讓他們嘗嘗真正道地的台灣味。（新聞來源：東森新聞）