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物價上漲就是薪水沒漲，以往俗又大碗的魯肉飯回不去了！餐飲連鎖店「鬍鬚張」1年漲2次，大碗魯肉飯從64元漲到68元，還被抓包80元便當縮水，對此店家表示因為顧客反映肉太多不健康，菜價漲而更換菜色所致。而店內販售的大碗白飯也從32元調到34元，漲幅近1成；小碗白飯一碗則要18元，讓人大嘆吃不消。
▲鬍鬚張與潮牌合作，為魯肉飯增添潮流風味。(圖／取自網路)
鬍鬚張從台北到新竹共開了41家店，在日本還有2家分店，生意始終強強滾。鬍鬚張官網介紹說，店名由來最早可追溯至民國49年，民生西路口的一個賣魯肉飯的攤子。2008年時，鬍鬚張與潮牌「Pizza Cut Five」合作，打造超有形制服，此後便給人潮流魯肉飯店的印象。
不過潮流帶來的生意，卻仍敵不過物價上漲。鬍鬚張在今年農曆年時，就已經先進行第一次調漲，漲幅6.3%至12.5%不等，過了半年後又二度調漲，除了魯肉飯、白飯外，還有雞肉飯、湯品等品項也受到波及，漲幅5.3％至7.7％。
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| 鬍鬚張漲幅比較 | |||||
| 品名 | 調漲前(元) | 調漲後(元) | 漲幅 | ||
| 苦瓜湯 |
65 | 70 | 7.69% | ||
| 大碗魯肉飯 | 64 | 68 | 6.25% | ||
| 小碗魯肉飯 | 33 | 35 | 6.06% | ||
| 大碗白飯 | 32 | 34 | 6.25% | ||
| 小碗白飯 | 17 | 18 | 5.88% | ||
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為什麼連白飯都要漲呢？鬍鬚張解釋說，由於今年3月米價較去年同期漲3成、8月苦瓜等蔬菜漲幅更達58％，加上油電雙漲等成本，因此在近期調漲反映成本。但農委會表示，近3年米價都沒有飆漲，米價至今年8、9月漲至每公斤39.1元，約漲2元，漲幅僅5％。
鬍鬚張官網強調，「要以品質、口味、服務、衛生為經營理念，向年輕化、產業化及國際化之方向努力，實踐『賣魯肉飯賣到全世界都知道』的願景。」如今1年2度調漲的事跡登上新聞版面，還真的是讓全台灣都知道了。
我們想讓你知道…哭哭，吃不起啦！