吉野家宣布全力發展拉麵 打造品牌第3支柱

▲日本吉野家即將上任的新社長成瀨哲也。（圖／路透）

記者詹雅婷／綜合報導

日本吉野家19日宣布中期經營計畫，要在牛丼、烏龍麵之後，全力發展第三業務支柱拉麵事業，目標要把拉麵產品銷售額從2024年的80億日圓提高至2029年400億日圓（約新台幣83.2億元）。

路透報導，吉野家最新發布的經營計畫不只要拉高營業額，營業利潤也要提升至現階段的10倍，也就是達到40億日圓（約新台幣8.3億元），拉麵事業營收占比要從現階段4%擴大至13%。與此同時，店鋪數也要擴增至500間。

吉野家過去這段期間擴大對拉麵事業的投資，去年收購2間拉麵關聯企業。即將就任副社長的小澤典裕指出，在海外提到日本料理，除了壽司之外，最先被聯想到的產品就是拉麵，公司將會透過併購拉麵商家來提高銷售額。

即將就任社長的成瀨哲也提到，吉野家拉麵餐點現階段仍集中在日本地區性店鋪，未來有很大機會擴展至其他區域。