記者白珈陽／台中報導
寶林茶室食品中毒案目前已釀2死，2名死者血液都檢驗出米酵菌酸，檢警正積極追查來源。對此，法醫高大成表示，現在最重要的是找出源頭，但他也透露，不一定會是在主食上，也有可能是佐料有問題，像是須經發酵程序的醋；他也說，「病情僅集中爆發在一間店裡，很奇怪」，若是食品上游出狀況，病情應遍布全台，研判應是該店環境髒亂導致老鼠孳生，進而發生感染。
▲寶林茶室食品中毒案，高大成認為，可能是該店的廚房衛生管理沒做好，孳生老鼠，結果老鼠到處散播桿菌，進而造成感染。（圖／民眾提供）
本案第一名死者是1名39歲男姓，於24日宣告不治。高大成說，若是在死後2天內，體內仍採到樣本，還算正常，但該個案是在經過一個禮拜的急救以及使用葉克膜去代謝，體內竟還殘留米酵菌酸，一定是食用非常大量的毒素，「我覺得很恐怖」。
高大成質疑，米酵菌酸一定從以前就存在，到處都有，為何這次卻爆發出來，甚至造成死亡？毒素究竟從何而來？
高大成說，現在最大目標是找到源頭，而唯一指標是指向該食堂，除了粿條、炒飯，也要查明是否跟佐料有關，例如醋，發酵類的沾醬都有可能是元兇。
高大成表示，另外一個重點，是要查明毒素的產生是否為人為疏失，「只發生在一間店裡，這很奇怪」，他認為，可能是該店的廚房衛生管理沒做好，孳生老鼠，結果老鼠吃了、到處散播桿菌，進而造成感染。
高大成提醒，目前還沒釐清米酵菌酸是在國內產生，或是從國外進入，現在食安問題是草木皆兵，呼籲民眾暫時先少食用醃製食品。
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