知名24hrs爌肉飯驚見鳥踩肉上吃大餐 台中衛生局再揪5大缺失

記者游瓊華／台中報導

台中深受老饕喜愛、北屯區知名爌肉飯「南屯蕭」驚爆豬肉放路邊，結果引來八哥腳踩豬肉啄食，畫面還被民眾拍下，傳到臉書社團引發熱議。台中市衛生局今天上午獲報前往稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但揪出油煙機、風扇積塵不潔等5大缺失。

▲噁！台中知名24hrs爌肉飯驚見鳥踩肉上吃大餐，衛生局再揪5大缺失。（圖／市府提供）

▲台中知名爌肉飯南屯蕭遭爆料，食材堆路邊「給鳥吃到飽」。（圖／翻攝自Facebook／爆料公社公開版）

「南屯蕭」爌肉飯在台中有多家分店，其中出事的是位在水湳的分店，也是各分店中Google評論最高的一家店，最受好評的餐點腿庫滷、爌肉飯等，不過評論兩極，有人評論豬腳滷得軟爛，入口即化；但也有網友不認同，直言餐點品質越變越差，小菜之一的粉腸沒有洗乾淨，吃來有苦味。

台中市衛生局食安處表示，於接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。

食安處說明，相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。