「紐乳來了」!屏東5酪農命懸一線 自創品牌拚生路

記者沈君帆、梁建裕、林挺弘、唐鎮宇/屏東、台北報導

2013年台灣與紐西蘭簽訂貿易協定,逐年放寬關稅限制,到2025年將全面零關稅。屆時,紐西蘭最富盛名的乳製品將大舉攻台,國產鮮乳將面臨空前挑戰,嚴重衝擊全國五百戶酪農的生計。「『紐乳來了』 台灣酪農與台南牛肉湯生存倒數計時」專題報導中,《東森新媒體ETtoday》採訪到屏東里港今(2023)年初被乳品廠通知不續約的酪農,他們從焦慮到推出新小農鮮乳品牌找生路,渡過這一波難關。

▲▼  屏東里港的麗珠牧場,是阿猴鮮乳五戶酪農之一,負責人吳傳武。(圖/記者林挺弘攝)

▲麗珠牧場年初接到乳品廠不續約通知,負責人吳傳武陷入恐慌,牧場一個月的營運成本200萬,資金馬上就會燒光。(圖/記者林挺弘攝)

[廣告]請繼續往下閱讀...

乳品大廠解約酪農

以往四十多年來,乳品廠與酪農幾乎沒有不續約的狀況,穩固的合作關係近年也開始鬆動。乳業協會理事長徐濟泰指出,「根據國內的畜牧法規,乳牛場必須取得乳品廠的契約,才能夠合法飼養乳牛,可是這個契約的條文內容,並沒有第三者的監督,酪農長期處於弱勢,乳品廠如果不願意跟酪農續約,乳牛場就會面臨要關場的命運。」

2022年中,義美首開第一槍,將屏東萬丹4戶合約到期的酪農不再續約,經縣政府協調,4戶酪農找到下家接手。2022年12月,味全跟進,告知屏東里港牛奶產銷班的6戶酪農,隔年3月31日合約到期後就不再續約。產銷班之中的麗珠牧場,負責人67歲吳傳武:「牛奶不像其它農產品,它是每天都要生產的,擠出來的奶放在生乳槽,兩天沒收就會壞掉」,以他近190頭牛,一個月的飼養成本就要兩百萬元,「不用三個月就要收起來了,這根本就是要斷我們的生計」。

產銷班另一個酪農73歲張坤錐也憤恨難平,「我們向他們商量,不然大家共體時艱,看你要減多少奶,一兩百戶酪農大家一起減幾趴下來不就好了?他們就是不要,就是要把我們里港線踢出來。」關於屏東酪農解約,義美表示不回應;味全未正面回應是否是與進口紐西蘭鮮乳進口關稅降低有關,僅表示會每年檢視酪農合約,由市場供需、銷售品質來決定。

▲▼高雄大樹區的張坤錐牧場,是阿猴鮮乳的五戶酪農之一,負責人張坤錐,二代接班人張子喬。(圖/記者沈君帆攝)

▲阿猴鮮乳的五戶酪農之一,位於高雄大樹的張坤錐牧場,二代接班的張子喬正在餵食牛隻牧草。(圖/記者沈君帆攝)

長期以來,里港二十多戶酪農幾乎都交奶給味全,「永遠忠誠的結果就是死到臨頭還不自知」。吳傳武心想不如結束事業提早退休,卻在探尋報價之後打了退堂鼓。投資千萬元的牧場設備現在已經老舊沒人要收了,原本寄望牛隻還能有好價錢,卻因奶量減產的政策讓乳牛的市價崩跌,腰斬至一頭乳牛只剩四、五萬元,他一轉手就得現賠千萬。

關不關場都是賭注,產銷班成了生命共同體,動用所有關係什麼人都拜託了,「只差沒有跪下來」。他們到縣府多次請託,總算出現一線生機。農業處向台農鮮乳廠諮詢,廠長林志青分析後建議產銷兩端必須讓利,才能開創一支有地方特色又平價的鮮乳。

縣政府提出自創鮮乳品牌的構想,「就像在海上看見一艘救命船」吳傳武形容,「我們趕快緊緊抱住,才不會沉下去」。產銷班6戶裡面有5戶認同,覺得讓利可行,換算下來還是能拿到比成本多一點的收入,還能延續酪農事業,於是五戶酪農一起加入自創品牌的計畫裡。

生產端願意降價,銷售端又該怎麼談?國內通路商的上架費多佔售價3到4成,這也是讓鮮乳售價居高不下的主因。在尋找通路上架的過程中,家樂福伸出援手。家樂福公共事務部長陳依芳表示:「我們賣場各類品項都會推出安心價商品,剛好我們一直想要為鮮奶找一個安心價合作的廠商。里港這些酪農戶的生乳品質很好,符合我們對商品的需求,很快我們達成共識,一起推出具有競爭力價格的鮮乳。」

既然要推出有地方特色的小農鮮乳,命名就要能吸引人,屏東縣農業處長鄭永裕徵詢地方人士,覺得取屏東市的舊地名為「阿猴」,既有趣又有在地意涵,於是「阿猴鮮乳」就此誕生了。2023年5月1日,「阿猴鮮乳」正式生產上市,上市二個月賣出十萬瓶936ml盒裝鮮乳。

▲▼  台農鮮乳廠是阿猴鮮乳的推手之一,廠長林志青說,照顧農民是農會的責任。(圖/記者沈君帆攝)

▲台農鮮乳廠是阿猴鮮乳的推手之一,廠長林志青說,照顧農民是農會的責任。(圖/記者沈君帆攝)

台灣鮮乳世界最貴
根據全球數據庫Numbeo調查,2022年台灣是鮮乳最貴的國家,現在則以每公升鮮乳售價3.02美元(台幣95.5元),排名世界第四貴。除了飼養成本過高,通路商的高上架費也墊高鮮奶的售價,乳業協會秘書長方清泉指出:「一般消費者可能會覺得是市場機制,可是國外不是這樣做的,從製造端到通路端,他們的牛奶的價格大概1比2,但台灣是1比3,這中間差了20% ,這個是值得大家去探討的問題,公平會也該重視」。

▲▼  屏東里港的麗珠牧場,是阿猴鮮乳五戶酪農之一,負責人吳傳武。(圖/記者林挺弘攝)

▲阿猴鮮乳由里港五戶酪農一起供奶,可以呈現在地風味,吳傳武也第一次在市售鮮奶裡喝到自家的味道。(圖/記者林挺弘攝)

走自己的路
從年初接到不續約消息時的驚心動魄,峰迴路轉創立了小農鮮乳品牌,至今銷售穩定成長,張坤錐很珍惜:「我們五戶大家就是有一個危機,人家就不給我們收奶,現在有這個機會,我們大家都很認真在做,大家一個心一定要把它做好」,他期許自己,「我們做一個先鋒,走自己的路,看能不能為小農開創出一條可以走的生路」。吳傳武則表示,「我們只要自己賣得好,就可以繼續永續經營下去,不會再讓大公司說不要就不要了」。即使現在賺得不比以前多,仍生存下來,當2025來時也許阿猴已經長大,更大的挑戰也不怕了。

▲▼高雄大樹區的張坤錐牧場,是阿猴鮮乳的五戶酪農之一,負責人張坤錐,二代接班人張子喬。(圖/記者林挺弘攝)

▲張坤錐(左)一家人有福同享有難同當,當推出自家新品牌「阿猴鮮乳」,全家出動投入推銷。(圖/記者林挺弘攝)

相關新聞:
紐西蘭鮮乳大軍來了 台灣酪農與台南牛肉湯生存倒數計時
 

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面