外酥內軟！1招還原韓劇料理「蛋煎櫛瓜」 起司變化款大滿足

  

記者黃君瀚／綜合報導

不少韓劇中總能見到櫛瓜一類料理，《168懶人料理》近日示範簡單3步驟，就能完美煎出外酥內軟的「蛋煎櫛瓜」，同時加碼分享1招小秘訣避免煎到掉皮，另外也有起司變化款，一口咬下超滿足！

食材：

櫛瓜 1條
蛋 1-2顆
鹽 少許
白胡椒 少許
低筋麵粉 適量
起司 1-2片

做法：

1. 櫛瓜切圓片，雙面灑點鹽，靜置一會；蛋打散。
2. 塑膠袋內放入少許低筋麵粉，將櫛瓜片放入搖一搖，取出備用。
3. 熱鍋刷點油，開小火，櫛瓜雙面沾上蛋液，入鍋煎，單片煎至金黃後，翻面，雙面金黃就可以起鍋了！

起司變化款：

1. 雙面煎至金黃，起鍋前放上起司片或起司絲，讓起司稍微融化即可起鍋，或是做成夾心款。