大師來了!  崑山科大禮聘米其林主廚江振誠擔任講座教授

▲崑山科大邀請到台灣首位米其林主廚江振誠,蒞校擔任講座教授,李天祥校長更親自北上頒發聘書。(圖/記者林悅翻攝,下同)

▲崑山科大邀請到台灣首位米其林主廚江振誠,蒞校擔任講座教授,李天祥校長(右)親自北上頒發聘書。(圖/記者林悅翻攝,下同)

記者林悅/台南報導

業師是技職學校重要授課資源,能授予學生職場上技能與態度,業師所開設的課程也常受到學生歡迎,崑山科技大學聘請學識實戰經驗豐富的業師蒞校授課,民生學院邀請到台首位米其林主廚江振誠蒞校擔任講座教授,李天祥校長更親自北上頒發聘書,盼能精進學生的廚藝能力,並能學習其嚴謹的職場態度。

崑山科大為提升教學品質,特重金禮聘業界大師擔任講座教授,曾邀請福容大飯店行政總主廚阿基師(鄭衍基)擔任指導廚藝技巧,此次特別邀請曾被《時代》雜誌兩度譽為「印度洋上最偉大的廚師」江振誠擔任講座教授,預計將在109學年度開學當日,為全校新生演講,並擇期為餐飲管理及廚藝系學生進行廚藝示範與料理實作課程。

請繼續往下閱讀...

▲崑山科大邀請到台灣首位米其林主廚江振誠,蒞校擔任講座教授,李天祥校長更親自北上頒發聘書。(圖/記者林悅翻攝,下同)

李天祥校長、鐘俊顏主任秘書與民生學院馮啟宏院長,北上與江振誠主廚會面,並親頒聘書,雙方相談甚歡。江振誠主廚為台北RAW餐廳創辦人,旗下餐廳還有新加坡Burnt Ends跟Zèn、澳門Sichuan Moon,在米其林指南、亞洲50最佳餐廳(Asias 50 Best Restaurants)榜上有名,此次將蒞臨崑山科大授課,讓學生都相當期待。

李天祥校長表示,該校積極延攬優秀業界師資、引進最新學習設備,另透過高教深耕經費的挹注下,不斷為學生爭取學習資源,藉此強化教學創新與國際移動力。豐富的業界師資能讓學生汲取其經驗,了解職場需求,並為自己提升工作技能,業師帶來的不僅是專業技巧,還有面臨人生或職場課題時所展現的正面態度,期待學生能好好把握機會學習,將課程能量轉換為就業利器。

・解決痘痘肌、敏感肌問題,蠟黃、抗老通通搞定

點這裡,留個言吧! FB Weibo

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ ETtoday著作權聲明 ]

狗狗在客廳昏迷口吐白沫! 主人嚇死衝上前...笑到肚子痛

相關新聞

讀者迴響

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面